Ugnsbakade kalkonköttbullar

Vanliga kalkonköttbullar bakade i ugnen med ost och tomatsås är mjuka och förvånansvärt läckra.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 45 minuter

Ingredienser

• Turkiet lårfilé 450-500 g
• Vitlök 4 klyftor
• Timjan flera grenar
• Ägg 1 bit
• Brödsmulor 100 g
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Vegetabilisk olja 3-4 msk. skedar + för smörjning
• Tomatjuice eller sås 450 ml
• Ost 100-150 g
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Mal kalkonfilén i en köttkvarn. För vitlöken genom en press, finhacka timjan.

• Kombinera köttfärsen med ägg, ströbröd, halv vitlök, salt och peppar. Forma små bollar.

• Hetta upp halva oljan i en stekpanna. Stek köttbullarna lätt i 5 minuter och lägg i en smord form.

• Värm återstående olja. Stek timjan och vitlök i 30-60 sekunder, tillsätt tomatjuice eller sås och koka upp. Smaksätt med salt och ta av från värmen.

• Häll tomatsåsen över kalkonkulorna och ställ in i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-25 minuter.

  Ju större du gör köttbullarna, desto längre stekar de.

instagram viewer

• Riv osten på ett grovt rivjärn. Strö över köttbullarna och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter.

• Strö över örter innan servering.

4.3174