6 ovanliga sätt att använda en fransk press

Den franska pressen är det perfekta tillskottet till alla kaffeälskares kök. Oftast används enheten för att få en särskilt stark och uppiggande dryck. Detta är dock inte allt den är kapabel till.

Innan du använder alla funktioner i den franska pressen måste du komma ihåg enkla regler:

• Snabb växling av varma och kalla ingredienser kan spräcka kolven, så det är bäst att ge den tid att återgå till rumstemperatur innan du använder enheten igen.
• Den bör rengöras efter varje användning. Det är enkelt - du måste hälla varmt vatten i det, tillsätta lite diskmedel, flytta kolven upp och ner flera gånger och skölj sedan med vatten.

Men vad du kan försöka göra med en fransk press förutom kaffe.

1. Förbered en cocktail

Om du inte gör hemmagjorda cocktails tillräckligt ofta för att köpa en specialshaker, använd en fransk press. Denna metod fungerar ännu bättre för drycker med fasta ingredienser som frukt eller örter.

För att göra en smoothie, tillsätt alla ingredienserna i en fransk press och flytta sedan kolven upp och ner för att blanda dem. Om du vill göra en "smutsig" cocktail, höj kolven innan du häller upp drinken. Och om du behöver sila fasta ingredienser, tvärtom, sänk ner det till slutet och häll sedan cocktailen i ett glas.

Prova denna ovanliga brasilianska lemonad. För honom behöver du limefrukter, kondenserad mjölk och vatten. Skär 2 oskalade limefrukter i 8 bitar och lägg i en mixer. Tillsätt ¼ burk kondenserad mjölk och 2 dl vatten. Slå på mixern i 5-10 sekunder. Detta kommer att räcka för att krossa limefrukterna och behålla den bittra smak som skalet ger dem. Häll sedan blandningen i en fransk press och sänk ned kolven för att filtrera bort de fasta ingredienserna. Lemonad är klar!

2. pressa juice

En fransk press gör att du kan få juice även från en vattenmelon, du behöver bara agera klokt. På Internet brukar det rekommenderas att skära frukten i små tärningar, lägga den i en fransk press, mosa den så att lite juice sticker ut och sedan sänka kolven hela vägen ner. Faktum är att detta tillvägagångssätt inte fungerar, eftersom kolven oftast fastnar.

Detta verkar bero på att det franska pressfiltret är för litet för att extrahera en stor mängd juice från en hård frukt. Därför, om du vill få vattenmelonjuice, använd en mixer först. Passera sedan drycken genom en vanlig sikt och skicka den först sedan till den franska pressen. Samma metod kan användas för andra bär och frukter om den franska pressen inte klarar sig på egen hand.

3. vispa grädde

Överraskande nog hjälper den franska pressen till att få den perfekta vispgrädden. För att göra detta, fyll ungefär en fjärdedel av kolven med vispgrädde, tillsätt två matskedar torr kräm, och flytta sedan kolven upp och ner i några minuter tills vågor av kräm börjar bildas.

4. Skölj grynen

Huvuduppgiften för en fransk press är att separera små partiklar från vätska. Och det kommer att fungera inte bara för kaffe, utan också för små spannmål, till exempel quinoa, som kan sippra genom en vanlig sil. För att enkelt skölja dessa flingor, häll dem i enheten, tillsätt vatten, rör om och sänk sedan kolven och dränera vätskan.

5. Återställ torkade grönsaker

Lägg dem i en kolv och fyll med vatten. Om du använder kallt, kyl den franska pressen med grönsaker i några timmar eller över natten. Om du häller kokande vatten, blötlägg i 1-2 timmar. När grönsakerna är fyllda med fukt, sänk helt enkelt kolven och häll ut den återstående vätskan.

6. Smaka på vattnet

Placera frukt eller örter i en fransk press, täck med vatten och kyl över natten. På morgonen sänker du kolven och häller vatten i ett glas.

Du kan använda samma teknik för att lägga till smak eller arom till andra vätskor, som mjölk eller vegetabilisk olja.