Saltersättningar minskar risken för hjärtsjukdomar och för tidig död

I det nya forskningEffekter av saltersättningar på kliniska resultat: en systematisk översikt och metaanalys / Hjärta, publicerad i tidskriften Heart, säger forskare från hela världen att dietsaltersättningar minskar risken för sjukdomar associerade med det kardiovaskulära systemet - den vanligaste dödsorsaken i världen världen.

En diet som är rik på natrium och låg i kalium är känd för att orsaka högt blodtryck. Detta är en av faktorerna till för tidig död.

Enligt forskare lider minst 1,28 miljarder människor i världen av högt blodtryck, varav hälften är omedvetna om hälsoproblem. Studier har visat att saltersättningar som använder kaliumklorid (KCl) istället för natriumklorid (NaCl) hjälper till att sänka blodtrycket.

Forskarna analyserade 21 kliniska prövningar som involverade nästan 30 000 personer från hela världen, där Deltagarna ombads att avstå från bordssalt till förmån för en kloridtillsatt ersättning. kalium. Resultaten av analysen visade att kostförändringar orsakade en minskning av systoliskt och diastoliskt (övre och nedre) blodtryck med 4,61 mm Hg. Konst. och 1,61 mm Hg. Konst. respektive.

Detta mönster kan spåras oavsett kön, ålder och bostadsområde för studiedeltagarna. Varje 10-procentig minskning av andelen natriumklorid i en saltersättning är associerad med en minskning av systoliskt blodtryck med 1,53 mmHg. och diastolisk - med 0,95 mm Hg. Experimenten avslöjade inte heller någon skada på människokroppen med hjälp av en analog av bordssalt.

Resultaten visade att en modifierad kost minskade risken för för tidig död med 11 %, hjärt-kärlsjukdom med 13 % och stroke med 11 %.