5 fakta om öl som kommer att roa dig
Miscellanea / / April 04, 2023
Vi kommer att ta reda på varför denna dryck kallas flytande bröd och varför sumererna behövde pinnar för att konsumera den.
1. Sumererna drack öl från källare genom ett sugrör.
Öl är en av de äldsta alkoholhaltiga dryckerna. Hans uppfunnit för cirka 13 000 år sedan. Sumererna år 3000 före Kristus e. öl var väldigt populärt, men man använde det på ett helt annat sätt, som det är brukligt nu.
Vanligtvis bereddes drycken hemma och mognade under golvet i ler- eller stenbaljor. Den var ganska tjock och såg mer ut som sur gröt – vätskan låg bara på toppen.
När de sumeriska aristokraterna ville dricka eller unna sina vänner tog de mycket långa ihåliga pinnar, sänkte ner dem i källarbaljorna och sög ölet genom dem.
Dessa rör var ganska stora - så mycket att forskare först anses vara hittade exemplar med sceptrar eller stolpar som stöd för baldakiner. Guld- eller silverspetsar med dekorativa figurer av tjurar fästes vid deras kanter. De filtrerade bort den tjocka gooen, så att bara vätskan kunde smuttas.
2. Den äldsta ölen är över 200 år gammal – och du kan dricka den
År 2011, i Östersjön, finska dykare extraherades fem flaskor öl från det sjunkna fartyget. Skeppsbrottet inträffade mellan 1800 och 1830, så drycken som hittades var över 200 år gammal.
Det kan tyckas hänsynslöst att prova en vätska som har tillbringat två århundraden på havets botten, men heta finska pojkar har gjort det.
Människor, provsmakning öl för Finlands tekniska forskningscentrum, deklareradeatt smaken är "mycket gammal", med inslag av bränt trä. Drycken var ganska syrlig - tydligen fortsatte en viss jäsning i flaskan.
3. Paulan-munkar drack öl under fastan eftersom det är "flytande bröd"
Generellt sett har munkarna alltid kännetecknats av fantastisk uppfinningsrikedom när det gäller hur man tar en bit mat under fastan. De är bäver spelade in till en fisk för att kunna använda sin svans med pepparrot, alltså kapybara åt. Och även skrev ett helt vetenskapligt arbete som bevisar att fåglar växer på träd, vilket gör att man kan äta en gås, eftersom det inte är kött.
Paulan-munkar från Neudeck ob der Au i Tyskland också tillgripit till alla möjliga knep, för att förgylla fastan och inte förarga Herren. Så de kom på idén att brygga en otroligt stark och maltig öl - så tjock att du kunde ösa den med en sked.
Denna brygd fick smeknamnet "flytande bröd", och bröd är som ni vet möjligt i fasta. Drycken var väldigt stark och kaloririk - så mycket att munkarna faktiskt kunde äta den.
Förbi legend, abboten i Paulani-klostret, för säkerhets skull, bestämde sig ändå för att kontrollera med påven om det var möjligt att dricka deras öl under fastan, och skickade honom en fat för testning.
Under färden surnade det och när påven provade drycken kräktes han nästan. Han sa: för att dricka sådant vidrigt, behöver du verkligen stor ödmjukhet inför Herren. Och han tillät munkarna att konsumera drycken i fastan.
Förresten, den moderna versionen av denna öl - inte tjock, utan flytande och filtrerad - säljs nu under varumärket Paulaner Salvator.
4. Öl med en styrka på 55% såldes i en uppstoppad ekorre
En gång i tiden kom bryggarna på den skotska firman BrewDog på idén att brygga världens starkaste öl och de spelade en drink med 55 procent alkohol. En sådan brygd det visar sig genom upprepad frysning, som ett resultat av vilket vatten avlägsnas och den maximala mängden alkohol kvarstår.
Men BrewDog verkade tråkigt att sälja sådan öl i en enkel behållare, och de skapade en speciell design för den första satsen på 12 flaskor. Fartygen var knuffade i... uppstoppade ekorrar, vesslor och en hare. Tja, för att göra det mer intressant för köpare av en drink för $ 765 att överväga dess förpackning.
Förbi ord företrädare för företaget, inte ett enda djur skadades under tillverkningen av behållaren: kadaverna av de nedskjutna djuren samlades speciellt in på Skottlands vägar och överlämnades sedan till konservatorn.
5. Öl kan inte bara drickas, utan även bredas på bröd
Om du verkligen vill ha öl, men du inte tolererar alkohol, har du fortfarande en chans att smaka på det... i form av pasta.
Italienska chokladbutiksägaren Pietro Napoleone uppfunnit ett märkligt recept: vi blandar 40 % hantverksöl, socker och glukossirap och förvandlar allt till en tjock pasta som kan bredas på en bulle.
Denna krämiga läsk passar till torkat kött, vilt, stek, fiskrätter, sallader, desserter. Den passar även bra till kex, grillad korv och ost, bacon, ägg – i allmänhet kan den ätas till allt.
Produkten fick namnet Birra spalmabile, vilket betyder "fatöl". Även om det i verkligheten är osannolikt att spilla det.
Läs också🧐
- 5 recept på pannkakor på öl för älskare av experiment
- Hur man gör öl, vin och cider hemma
- Varför det är omöjligt att blanda vodka med öl och vad händer om detta händer