Alkohol förenar: hur traditionen att dricka tillsammans har fört människor samman i århundraden

Kognitionspsykologen Edward Slingerland skrev boken Tipsy, där han berättade om hur relationen mellan människa och berusningsmedel har utvecklats genom historien. Med tillstånd av förlaget Alpina Non-Fiction publicerar vi ett utdrag ur kapitlet "Ruseri, extas och civilisationens ursprung" om alkoholens sociala funktion.

Socialisering bygger på tillit. Därför är det inte förvånande att flytande sanningserum alltid har fungerat som en levande symbol för socialt samarbete och harmoni. I det antika Mesopotamien, ett ölkar med karakteristisk form personifierad sociala interaktioner i allmänhet.

Rituella sammankomster i det antika Kina, oavsett syfte - att finna harmoni mellan människor eller mellan de levande och deras förfäder, - kretsade kring alkohol, och de huvudsakliga rituella attributen var bronskärl för att dricka, som hade en bisarr form. Det glada utropet "Spriten är full!" i en gammal ode betyder det förfädernas gunst och upprättandet av harmoni mellan levande och döda. Över hela världen, genom historien, har fester och dryckesfester fört samman främlingar, enade

feodala klanerlöste skillnader och hjälpte till att skapa nya sociala band. Till exempel kommer ordet bridal - "bröllop" - på modern engelska från det forngelska bryd ealu - "bröllopsöl", som byttes ut av brudparet, förseglade deras äktenskap, och viktigast av allt, relationen som uppstod mellan dem familjer.

Antropologen Dwight Heath, en av de första forskarna av social funktion alkohol, noterar att alkohol alltid har spelat en viktig bindande roll i situationer där individer annars skulle stanna kvar isolerade och tvingade att vara ensamma: sjömän i hamnen, skogshuggare precis utanför skogen, cowboys samlade i salongen. Internationell arbetarorganisation i början av 1900-talet. Industrial Workers of the World (IWW) var tänkt att lösa ett allvarligt problem allmänt intresse: att hjälpa etniskt heterogena, ömsesidigt misstänksamma arbetstagare från olika branscher och med olika livserfarenhet övervinna snäva själviska intressen och presentera en enad front i den kollektiva kampen mot kapitalägarna och försvara bättre arbetsvillkor. En stor roll i att lösa detta problem spelades av rikliga libations, kombinerat med musik och sång, som återspeglas i smeknamnet som medlemmarna i organisationen är mest kända med idag, Wobblies, "förbluffande". Mest troligt det reflekteras deras vana att snubbla från salong till salong.

Berusade, skrikande sånger "svindlande" med deras motto "If one is injured, then all are injured" lyckats förena upp till 150 000 arbetare från en mängd olika branscher och få viktiga eftergifter från arbetsgivare.

I många kulturer tjänar storslagna dryckesfester också syftet med krig. I medeltida keltiska, anglosaxiska och germanska stammar var det vanligt att med jämna mellanrum dricka sig full tills de kräktes - detta hjälpte till att binda krigarna till mästaren och till varandra, utbytet av alkohol var uttrycksfull symbol för trohet och hängivenhet. Som vi noterade ansåg George Washington, även om han besegrade den hessiska armén och utnyttjade dess soldaters berusning, att alkohol var så viktigt. en del av det militära stridsbröderskapet som uppmanade kongressen att skapa statsägda destillerier så att den amerikanska armén aldrig kommer att känna en brist i avfallet. Kung Fredrik den store av Preussen 1777 prata med diatribe mot en ny och enligt hans mening farlig vana att dricka kaffe istället för öl.

Andra kemiska berusningsmedel användes också för att skapa de särskilt starka sociala band som behövdes för krigare. En av de första spanska missionärerna i den nya världen lade märke tillsom vissa inhemska stammar använder peyote, innan man går i krig. "Han uppmuntrar dem att slåss utan att tänka på rädsla, törst eller hunger", rapporterade han. "De säger att det skyddar mot alla faror." Legendarens kampraseri bersärkar från de skandinaviska sagorna, troligen säkerställts psykedelika, och de skrämmande mordiska lönnmördarna i det antika Persien är skyldiga sitt namn (pers. hashashiyan, arabiska. hashīshiyyīn) psykotropt ämne som de hämtade kämpaglöd från - hasch.

Enligt den allmänna idén är drickande mer förknippat med män än med kvinnor. I kulturer där båda könen dricker, män brukar göra det mycket mer aktivt. Fysiologiska faktorer spelar nästan säkert en roll i detta. Män har i genomsnitt en större kropp, därför behöver de mer alkohol än kvinnor för att få samma psykologiska effekt. Viktigare är dock att i traditionella patriarkala samhällen var det män som var huvudfigurerna i det offentliga och politiska livet, de var främst fick bestämma sig samarbetsdilemman med potentiellt fientliga utomstående.

Det är vad skriver Antropolog Justin Jennings om moderna aboriginalstammar som bor i Anderna: "Män är mer sammankopplade här med alkohol än kvinnor... Även om båda könen dricker, stärks en mans relationer med andra män av processen dricka. Förmågan att dricka vittnar om en person som man, och genom alkohol "stärks vänskap och harmoni, släktskap erkänns." I Dwight Heaths klassiska antropologiska verk om Kamba-stammen som lever isolerat i den bolivianska Amazonas, beskrivsatt kambamän använder binges, ofta bli full till medvetslöshet, för att stärka deras sociala enhet och övervinna mellanmänskliga konflikter. Kräkningar tillsammans, för alltid tillsammans. Därför brukar utomstående hälsas med enorma mängder sprit. Att uthärda en hel natts drickande är kanske det snabbaste sättet att integreras i en ny social miljö.

Antropologen William Madsen fotograferade, medan han forskade på landsbygden i Mexiko, en lokal religiös ceremoni, och när detta märktes samlades en arg folkhop runt honom. Han klämdes fast i väggen med spetsarna på sina machetes av män berusade på pulque, den traditionella öl gjord av agavejuice, och släpptes först när den äldre i grannbyn där han bodde sa: ”Släpp vår vän. Han är ingen främling. Han drack vår pulque." Macheterna försvann omedelbart, och det var allt. sitt ner dricker pulque tillsammans.

Att dricka tillsammans utökar kretsen av tillhörighet och tillit. Det är anmärkningsvärt att kanske det äldsta juridiska dokumentet vi känner till, Hammurabis lagar, förpliktar krogägare, på dödsstraff, rapporterar konspirationer som kläckts över några öl. Alkoholens förmåga att skapa djupa band är precis vad som behövs för att stärka andan hos rebeller eller revolutionärer.

Att vägra att dricka tillsammans eller acceptera den erbjudna koppen är därför en allvarlig manifestation av avslag och fientlighet. Det kan till och med innebära gudomligt straff. Jennings citerar en myt från början av 1600-talet. om en peruansk gudom som bestämde sig för att testa det mänskliga samhällets styrka genom att dyka upp på en av deras högtider i form av en fattig, hungrig vandrare. Endast en person lade märke till honom och hälsade honom genom att erbjuda honom alkohol. När guden till sist uppenbarade sig och tog ut sin vrede över de själviska festmåltiderna, skonade han bara denna man. Att vägra ta emot en erbjuden drink ses också ofta som en dödlig förolämpning. Till exempel, i Tyskland i början av den moderna eran, "vägran att dricka ett glas som erbjöds som ett tecken på vänskap var en förolämpning som kunde få män från alla delar av det tyska samhället att rycka svärdsom ibland slutade med döden. Lika hemska skulle konsekvenserna bli av att vägra dricka ett glas som erbjuds i en salong vid den amerikanska gränsen.

Alkohol förknippades med förtroende och band av sådan styrka och uppriktighet att att bryta en ed förseglad med vin eller öl betraktades som ett ovanligt allvarligt brott.

Arkeologen Piotr Michalovsky ger ett extremt obehagligt exempel från det antika Sumer, beskrivs i ett brev som klagar över att kungen fortsätter att upprätthålla förbindelser med en man som heter Akin-Amar: "Är inte Akin-Amar min fiende och är han inte en fiende till Hans Majestät? Varför åtnjuter han fortfarande Hans Majestäts gunst? En gång stannade denne man hos Hans Majestät när han drack ur bägaren och höjde den (i hälsning). Hans Majestät ansåg honom trogen sig själv, försåg honom med kläder och beviljade en [ceremoniell] huvudbonad. Emellertid drog han tillbaka sitt ord och gjorde avföring i bägaren som han drack ur; han är en fiende till Hans Majestät!”

Verkligen en imponerande bild. Det är omöjligt att föreställa sig en värre förolämpning än den symboliska annulleringen av absorptionen av drycken genom avföring. Detta är en metaforisk förstörelse av hela det symboliska systemet skapat av komplexa hälsningsceremonier och rituellt utbyte av gåvor.

Det finns säkert bara ett sätt att vända rostat bröd. Akin-Amar kunde ha smutsat ner sin snygga huvudbonad för att förmedla ett liknande budskap, men han för det till fullo med ett slag mot banden som skapas genom att dricka tillsammans.

I många, om inte de flesta, samhällen skapar alkoholrus inte bara band mellan dem potentiellt fientliga människor, men också ses som en kollektiv övergångsrit, testning individens karaktär.

Förmågan att dricka är ett tecken på att personen som helhet kan lita på, eller till och med dygd. Ett av mina favoritord om Konfucius, som kommer efter en lång beskrivning av hans kräsenhet när det gäller att äta och dricka, är "bara när det gäller vin visste han inte måttet." Faktumet att Konfucius han kunde dricka hur mycket han ville, men blev aldrig våldsam, vittnar om hans helighet. Sokrates prisades också för sin förmåga att kontrollera sig själv, och deltog, som varje anständig atenare borde, i oändliga fester. "Han drack vilken mängd som helst som erbjöds honom," skrev Platon, "och ändå blev han aldrig full." För grekerna, symposier, en kväll med dricksoffer ledd av en symposiark som satte takten för vindrickandet, var sätt "att testa människor som en prövosten för själen, billigt och säkert jämfört med att testa människor i situationer där ett moraliskt fiasko kan innebära allvarlig skada."

Sinologen Sarah Mattis noterar att både i det antika Kina och i Antikens Grekland Kravet på att vuxna (åtminstone vuxna män) skulle dricka tillsammans var kopplat till tron ​​att det skulle tillåta dem att visa självkontroll och värdighet under svåra förhållanden. I det forntida Kina, "om en person inte blev full, ansågs det ofta vara en förolämpning, men samtidigt gång en man inte bör lossa bältet, eftersom detta skulle störa att upprätthålla respekten i relationer." Vad bekymmer Grekiskt symposium: "Under ledning av en nykter symposiark - som övervakar deltagarnas rykte - får medborgarna möjligheten att testa sig själva med önskan att fördjupa sig i njutning just när deras självkontroll når sitt lägsta poäng. Att dricka vin och befinna sig i en situation där skamlöshet vanligtvis råder gör att medborgarna kan utveckla ett motstånd mot överdrift och därigenom förbättra sin karaktär. Dessutom, eftersom... symposier är sociala evenemang, kan medborgarens dygd observeras och upplevas vid dem.

Om deltagande i socialt drickande undergräver förmågan att ljuga, ökar känslan av enhet med andra och fungerar som ett test av en persons sanna karaktär är det förståeligt varför de som inte dricker blir sett ner på misstanke.

"Vattendrinkare" serverades i antikens Grekland som en förolämpning.

Under lång tid har vägran att delta i rituella skålar, som löpte som en röd tråd genom en traditionell kinesisk fest, var en manifestation av nästan otänkbar elakhet, som ett resultat av vilket du omedelbart skulle utvisas från civiliserade samhälle. Denna koppling mellan drickande och kamratskap är fortfarande kraftfull idag i kulturer runt om i världen. Antropologen Gerald Mars i sin studie av social dynamik i en grupp Newfoundlands långstrandare skriver: ”I början av studien frågade jag en grupp flyttare varför en av dem, en gift ung man, var stark och hårt arbetande, och de uppskattar alla dessa egenskaper hos arbetskamrater, ändå var han inte deras egen för dem, och de svarade mig: hela poängen är att han är en "ensamvarg". Jag började fråga om hur detta visar sig, och de sa till mig: "Han dricker inte - det är vad en ensamvarg betyder."

Vi ser ett liknande mönster i kulturer där alkoholens roll är något annat. psykotropt ämne. På Fijiöarna observerade John Shaver och Richard Sosis att män som drack mest kava hade mer prestige i samhället, och drinkare interagerar ofta bättre med andra under kollektivt trädgårdsarbete Arbetar. Män som har canicani, en obehaglig hudsjukdom på grund av missbruk av kava, njut av respektera och anses vara sanna "folk i deras by": de litar på att skydda byns värden och de uppfyller helt samhällets förväntningar. Antropologer föreslår att dessa mäns sociala och reproduktiva fördelar som härrör från kava-baserad prestige uppväger de mer uppenbara. fysiologiska kostnader, även om det är betydande. Tvärtom, män som begränsar sig till att dricka eller inte deltar i kava-dricksceremonier alls betraktas med misstänksamhet och får inte delta i många sociala evenemang.

Rusets sociala funktioner är väl beskrivna i resonemang klassikern Robin Osborne på antikens grekiska symposium: "Ruseri tolererades inte bara hos andra för de nöjen det gav. Ruset avslöjade samtidigt den sanna individen och band gruppen. De berusade insåg hur de förfogar över världen och vilken plats de intar i den; de som skulle slåss och dö tillsammans var genomsyrade av tillit till varandra, vilket tillät skuld att avslöja vilken typ av människor de är och vilka deras värderingar är.

I detta sammanhang bör man också förstå kommentar Ralph Waldo Emerson om rollen som det ödmjuka äpplet i det tidiga amerikanska samhället: "Människan skulle ha varit mer ensam, hade mindre vänner och mindre stöd om jorden bara gav nyttig majs och potatis [och] förnekade detta dekorativa och sociala frukt." Blommande av äppelträd gav skönhet, såväl som fruktig cider och applejack äppelvodka. Sålunda, förutom den uppenbara användbarheten av anständig majs och potatis, särskiljer Emerson en mindre synlig funktion av skönhet och berusning, lika viktig för sociala apor som bröd och potatis.

Boken "Berusad. Hur folk ville ta en drink, men byggde en civilisation ”är en tråkig historia om hur alkohol hjälpte människor att överleva i många århundraden. Författaren manar till att fundera över vad alkohol är – en vän eller en fiende, och diskuterar också hur en person i framtiden kan göra alkohol till en faktor i sociala framsteg.

Köp en bok