Hur man fryser körsbär för vintern
Miscellanea / / June 27, 2023
Du kan förbereda bären hela, urkärnade eller rivna med socker.
Frysta bär kan förvaras upp till fyra månader.
Hur man förbereder körsbär för frysning
Skölj körsbären noggrant under kallt rinnande vatten. Kassera skadade exemplar, ta bort svansarna från de återstående. Lägg bären i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
Lägg körsbären i ett enda lager på en pappershandduk och låt torka ordentligt. För att processen ska gå snabbare kan du försiktigt torka den ovanpå med en servett.
Om du planerar att frysa urkärnade körsbär, ta bort dem med ett specialverktyg eller en vanlig tandpetare. För att göra detta, bryt av dess vassa spets och pressa ut stenen ur bäret mot platsen där stjälken fästes.
Hur man fryser in hela körsbär för vintern
Denna metod låter dig frysa körsbär med eller utan gropar.
Vad du behöver
- Körsbär;
- skärbräda eller bricka;
- matfilm;
- zip-lock påsar eller vanlig plast eller behållare med lock.
Hur göra
Klä en skärbräda eller bricka med cellofan eller slå in med plastfilm. Sprid ut
bär i ett lager så att de inte rör vid varandra.Placera brickan med körsbär i frysen. Frystiden beror på temperaturen i kammaren. I genomsnitt tar detta 2-4 timmar.
Ta ut de frysta bären och arrangera dem i zip-lock-påsar eller vanliga plastpåsar. Tryck ner påsarna för att släppa ut överflödig luft. Platta till dem för att spara plats i frysen. Stäng låset eller knyt en knut.
Istället för påsar kan du använda plastbehållare med lock.
Skicka körsbären till frysen för förvaring.
Hur man fryser in rivna körsbär med socker
För denna metod är urkärnade körsbär lämpliga.
Vad du behöver
- Körsbär;
- socker;
- djup skål;
- dränkbar mixer;
- plastlådor.
Hur göra
Lägg bären i en djup skål och strö över socker. Per 1 kg körsbär du behöver 100-200 g sand, även om du kan lägga till mer eller mindre efter eget tycke.
Mal körsbär och socker med en stavmixer tills de är mosade.
Häll massan i plastbehållare, stäng dem med ett tätt lock. Skicka till frysen för förvaring.
Läs också🧅🥬🍆
- 3 bästa sätten att frysa aubergine för vintern
- Hur man fryser in blomkål så att den förblir smakrik och vacker
- Hur man fryser jordgubbar: 5 coola idéer för alla tillfällen
- Hur man fryser dill för vintern
- Hur man fryser salladslök för vintern