Vet du skillnaden mellan zucchini och zucchini?
Miscellanea / / September 06, 2023
I själva verket är båda pumpor.
Du kanske också har upplevt denna förvirring. Du vandrar runt i snabbköpet på jakt efter zucchini. Hitta dem, är på väg att slänga dem i korgen, och sedan upptäcker du att det står "zucchini" på prislappen. Och då uppstår frågan: vad är skillnaden?
Tja, ur botanisk synvinkel är zucchini och zucchini två sorter av samma växt, som bär det latinska namnet Cucurbita pepo, eller vanlig pumpa. Ja, zucchini, liksom squash är det pumpor. En zucchini är en typ av zucchini.
Och de är alla släktingar till gurkor, meloner och vattenmeloner. Alla dessa växter tillhör familjen kalebasser.
Zucchini (från italienska zucchini) Betyder "pumpa". Det är en diminutiv av zucca- "pumpa". Och zucchinin diminutiv från det ukrainska ordet "kabak". Det betyder också "pumpa" och kom från de turkiska språken.
Zucchini kom till Europa från Amerika - där var de domesticerade av indianer för över 7 000 år sedan. Zucchini är deras sort. Några av deras sorter var dragits tillbaka i Milano i slutet av 1800-talet.
Samtidigt har zucchini och zucchini fortfarande skillnader. Den viktigaste är storlek. Zucchini i längd når maximalt 15-20 cm, medan zucchini kan vara mycket större - upp till 30 cm. Men mätarexemplar finns också i naturen.
Mer zucchini och zucchini skilja sig skugga. De första är vanligtvis ljusgröna. Men zucchinifrukter kan vara gröna, gula, svarta eller vita, ibland randiga. Deras skal är tunnare, och det finns praktiskt taget inga frön. I zucchini är det tvärtom: fröna är stora och skalet är tjockare.
Till sist zucchini och zucchini ha olika konsistens och smak. Den förra är vanligtvis mer vattnig och skonsam, vilket gör den idealisk för matlagning grillad, stuvad eller tillsatt i sallader. Zucchini, å andra sidan, har en fastare konsistens och kan förbli saftig efter tillagning. Dess smak kan också vara något rikare och sötare än zucchini.
Men många kockar kallar ganska lugnt zucchini för zucchini (vilket är helt korrekt ur klassificeringssynpunkt) och gör inte stora skillnader mellan dem, förbereder dem efter eget gottfinnande.
Andra svar på intressanta frågor🙀
- Vet du varför kattungar föds blinda?
- Vet du varför hundar inte gillar katter?
- Vet du varför getter och får har rektangulära pupiller?