5 sätt att laga en utsökt middag i en gryta

1. Kycklingcurry med ananas

Att laga fågel i en kryddig sås tar inte längre tid än att koka ris. Bara en halvtimme - och en läcker maträtt med en attraktiv arom är klar. Yoghurten tillför ömhet till kycklingen, och ananasarna ger en ovanlig söt ton.

Förresten, om du inte har ananasjuice till hands, ersätt den med konserverad fruktsirap.

Bryn en hackad lök i en stekpanna med olja. Lägg där ett par hackade vitlöksklyftor, samt varsin tesked koriander, gurkmeja och spiskummin.

Tillsätt 2 kycklingfiléer, skurna i tärningar. När de är stekta, tillsätt 2 matskedar mjöl och häll i 60 ml vatten och ananasjuice.

Tillsätt 130 ml yoghurt och rör om tills det tjocknat. Tillsätt 100 g ananas och låt sjuda kycklingen tills den är genomstekt.

Läs mer →

2. Pasta häckar med köttfärs i en stekpanna

Ett bra alternativ för en enkel men vacker middag. Pastan till denna maträtt behöver inte kokas separat. De tillagas i tomat- och grönsakssås tillsammans med köttbullar. Fläsk- och nötköttbullar är saftiga tack vare lök.

Blanda 350 g köttfärs med hackad lök, salt och peppar. Forma till 6-8 köttbullar.

Hacka ytterligare en lök och 300 g tomater i sin egen juice. Riv morötterna. Fräs lök och morötter i en stekpanna med olja. Tillsätt 1 matsked tomatpuré, tomater, salt, peppar och 300 ml vatten.

Lägg 6-8 pastabon i den kokande tomatsåsen och lägg köttbullarna på dem. Häll såsen från pannan och koka under lock i 25-30 minuter. Strö till sist över ost.

Läs mer →

3. Bulgur med kalkon och grönsaker

Bulgur är ett utmärkt alternativ till traditionella spannmål. Det svåraste med att göra den här rätten är att hacka ingredienserna. De återstående stegen kräver liten eller ingen uppmärksamhet från dig.

Om du vill ändra receptet i framtiden, lägg till andra färska grönsaker eller fryst blandning.

Hacka 500 g kalkonfilé, morötter, paprika och lök.

Bryn köttet i en stekpanna med olja. Häll i grönsakerna, efter 5 minuter krydda med salt, svartpeppar och ¹⁄₂ tesked gurkmeja.

Lägg 200 g bulgur där, häll 1¹⁄₂–2 glas varmt vatten. Sjud under lock i 20 minuter.

Läs mer →

4. Korv med bönor och blomkål

Om du har en burk bönor i tomatsås hemma, testa att göra denna enkla rätt. Grönsaker, kött och baljväxter stuvas ihop och absorberar varandras aromer och smaker.

Hacka ¹⁄₂ blomkål, 6 korvar, ¹⁄₂ paprika och lök. Bryn lök och korv i en stekpanna med smör.

Tillsätt kål, paprika och en burk bönor i tomatsås. Häll i ett glas vatten, smaka av med salt och svartpeppar.

Sjud under lock i ca 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.

Läs mer →

5. Fisk stuvad med grönsaker och ris

Vilken vit fisk som helst fungerar för detta recept. Tack vare stekt lök och paprika kommer den att få en behaglig arom, och tomatpuré kommer att ge den en rikare smak.

Kom ihåg: du kan lägga till andra kryddor som passar din smak. Genom att experimentera kan du få en ny rätt varje gång.

Hacka en lök, ¹⁄₂ paprika, ett par tomater och 300 g fiskfilé. Riv en morot.

I en stekpanna med olja, fräs lök, paprika och morötter i flera minuter. Tillsätt tomater och 1 matsked tomatpuré. Krydda med salt, svartpeppar och ¹⁄₂ tesked paprika.

Lägg cirka 100 g ris ovanpå och häll i 1¹⁄₂ koppar varmt vatten. Sjud under lock i ca 20 minuter.

Läs mer →