Vad kan göras med resterna av vin
Tips / / December 19, 2019
Vad kan du göra med resterna av vitt vin är känd för många - det är mycket god och hälsosam tillägg till en mängd olika såser, särskilt i det italienska köket. Även en enkel tomatsås med basilika spela nya sedlar med tillägg av ett par matskedar vitt vin.
Recept med vitt vin
Kokt spaghetti med saltat vatten med olja under 8-10 minuter. Medan spaghetti kokas, skurna tomater, lök och gnugga / skär morötterna. I en uppvärmd panna med olivolja tillsattes först lök och morot, passiruete under 5 minuter, tillsätt sedan de tärnade tomater, lägga till salt och peppar till smak. Sjud tills de är mjuka tomater, och i slutet lägga till ett par av kryddnejlika av krossad vitlök (smak, alltför) och 2-3 msk torrt vitt vin. Sjud under några minuter. Om såsen verkar dig tillräckligt mättade, lägga till ett par matskedar tomatpuré.
I slutet tillsätt kokt pasta i sås och färska basilikablad. När pastan sprids på plattor, strö över parmesanost eller annan hårdost, som är rätt nära till hands.
Recept med rödvin
Och vad få människor känner till rött vin. också kan laga en mängd olika rätter, men för det mesta enskilda måltider med honom. Exempelvis kan koka ner till sirapen, tillsätta socker därtill, och matas sedan med glass. Glögg - också mycket bra användning av rött vin rester. Speciellt med honung, kanelstång, kardemumma, kryddnejlika, apelsiner och citroner. Citroner och apelsiner skuren i cirklar, och de i sin tur ytterligare i 4 delar. Därefter anges i koppar glögg, som är fylld med varm söt dryck.
Men det mest intressanta i min mening - är produktion av vinäger. Gammalt vin i alla fall så småningom bli ättika. Men du kan göra det så att ättika är mycket välsmakande. För att göra detta behöver du en stor lerkruka, gasbinda, rep eller gummiband, vin, en specialagent för beredning av vinäger, plast eller stål tratt för att hälla vätskor.