Forskare har härledas receptet av den ideala dryck för en baksmälla

Forskare från University of Mumbai (Indien) tänkande, vilken dryck är bäst bidrar till att baksmälla. de frågade naturligtvis till den kemiska sidan av frågan, men har tagit hand om en angenäm smak medel.

Det är känt att obehag uppstår från ackumulering av acetaldehyd i kroppen - en toxisk förening som omvandlas till alkohol. Kroppen vet hur man visa, men ibland tar det alltför lång tid - under vilken vi lider. Forskarna beslöt att testa om du kan göra kroppen snabbare eliminera konsekvenserna av natten kul.

De fokuserade på alkoholdehydrogenas (ADH) och aldehyddehydrogenas (Adhl) - enzymer som bryter ner acetaldehyd. Efter många livsmedel och drycker test (inklusive kaffe) avslöjadeAtt aktiviteten av dessa enzymer, är det bäst att öka päron, lime, kokos vatten, ost, tomater och gurka. Knappast någon vill se osten i hans drink, så fokuserade på de tre första produkterna.

Här är receptet för den perfekta drycken för en baksmälla:

• 65% päronjuice;
• 25% söt lime juice;
• 10% kokosnöt vatten.

Vi fick det genom att testa olika proportioner i frivilliga försökspersoner. Den slutliga versionen accelererar ADH effekt på 23% och 70% Adhl, med sin ganska trevligt att dricka. Ytterligare förstärka effekten, kan du, om du kombinerar din frukost ett par smörgåsar med ost, tomat och gurka (eller bara ost och grönsaker maträtt).