Recept: Vegetabiliska bröd, broccoli, morötter och rödbetor

Jag älskar verkligen de kulinariska blogg Grön Kitchen Stories med vackra, goda och hälsosamma recept. När säsongen börjar picknick, bestämde jag mig för att prova recept av vegetabiliska bröd med broccoli, rödbetor och morötter. Bara fyra ingredienser och läckra och ovanliga resultat!

bröd broccoli

ingredienser:

• 1 huvud broccoli;
• 100 g av mandelmjöl eller mald mandel (kan ersätta valnöt);
• 4 ägg;
• 1 tsk torkade örter av ditt val (oregano, timjan, citronpeppar);
• salt och svartpeppar smak.

beredning

Värm ugnen till 200 grader. Skära broccolin i buketter och chop i en mixer (broccoli bör likna figuren). Mäta fyra koppar den resulterande blandningen, för att lägga malda mandlar, örter, salt och peppar. Blanda väl händer, göra en liten fördjupning i mitten och tillsätt äggen (det är bättre att skaka en gaffel i förväg).

Blanda till likformighet deg. Det blev lite fuktigare än standard.

Sprid på en plåt för bakplåtspapper, lägga ut degen och sprida det jämnt över ytan på dina händer. Skicka i ugnen i 25 minuter eller tills brödet kommer inte att vara lätt gyllene. Ready bröd vänd försiktigt och lossna papperet. Förvara i kylskåp.

Bröd gjort på betor

ingredienser:

• En liten blomkål;
• 2 medel betor;
• 100 g av mandelmjöl eller mald mandel (kan ersätta valnöt);
• 4 ägg;
• ½ tesked salt;
• svartpeppar smak.

beredning

Rena rå rödbetor. Följ samma procedur som vid framställning av bröd broccoli. Degen kommer något våtare, men under gräddningen torka till det önskade tillståndet.

bröd morot

ingredienser:

• En liten blomkål;
• En stor morot;
• 100 g av mandelmjöl eller mald mandel (kan ersätta valnöt);
• 4 ägg;
• ½ tesked salt;
• svartpeppar smak.

beredning

Rengör råa morötter. Följ samma procedur som vid framställning av bröd broccoli.