När vi åkte till Skottland, och lära sig hemligheterna bakom ön whiskyproduktion

Vad är Ardbeg Day

Från 1984 till slutet av maj på ön Islay driver en musikfestival och whisky Feis Île. Det lockar människor från hela världen att smaka på skotsk whisky och se hur det går. Under festivalen, lokala destillerier öppna dörren och genomföra produktion av turnén.

Och ja, produktion av whisky - detta är destilleriet. Namnet kommer från processen för framställning av konjak, när människor "rökt" vin - kokt det att få ett par av druv alkohol. Vin i detta fall överlämnades till en dryck från flaskan, och råmaterialet för alkohol - Braga innehållande alkohol.

Under Feis Ile destilleriet Ardbeg passar din egen semester - Ardbeg Day. Den hålls den sista lördagen i festivalen och i år infaller den 1 juni. Händelse sker inte bara i Isle: destilleriet representant ordna evenemang för att hedra Ardbeg dag runt om i världen - från Kanada till Nya Zeeland.

Ardbeg varje år väljer en ny semester tema. I gångna tider spenderas på Isle fotboll fotbollsplaner på torv och torv organiserad semester och kärlek i bästa traditioner hippies.

I år var skaparna inspirerade av karnevaler Ayla - traditionell fest procession där lokalbefolkningen smyckar allt som har ett hjul, från traktorer till skottkärror. Semestern var riktigt ljusa, tullen Ayla lagt Karibien motiv.

Underhållning på Ardbeg dag väljs vanligtvis i en semester tema. Vid denna tid, för gäster organiserade en karneval med färgglada dräkter och förberedd för tävlingar.

De flesta apt tävlade i ett slags streck, kasta bollen i ananas och kokosnötter, stående på stolparna. För innehavare av ett avundsvärt öga uppskattning anordnade en tävling där det var nödvändigt att rida på bordet citron och lime, att få exakt kretsen av spikar i mitten av bordet. Inget komplicerat och värda priset - en flaska whisky.

Obligatorisk del av Ardbeg dag - musik och dans. Säckpipa Layfhakera delegation på festivalen inte se, men killarna fick på resultatet av lokala coverband.

För att hedra semestern begränsad Ardbeg lanserar upplaga whisky. 2019 gäster Ardbeg Drum - dricka fat rom. Skaparna beskriva smak som "kombination av noter av tallkåda med nyanser av banan, ananas och mörk choklad."

Var är Feis Ile

Ayla - en liten ö i Inre Hebriderna skärgården väster om Skottland. Från Moskva Härifrån kan du nå med överföringar: första, anländer till Heathrow, sedan till Glasgow, och sedan måste du göra en annan flygning till den lokala flygplatsen eller komma till ön med färja.

Ardbeg ligger på den södra stranden av Isla. Det är engagerad i kommersiell produktion whiskey sedan 1815. Saker destilleriet snabbt gick upp för backen: 1887 det producerade 1,1 miljoner liter whisky per år.

År 2000 destilleriet fanns en officiell samling fans. Den Ardbeg kommittén samlar älskare av whisky från 140 länder. I samhället på cirka 120 000 deltagare - det är 40 gånger mer än hela befolkningen på ön.

Talisman Ardbeg - Jack Russell Terrier Shorty. Hunden bodde i huset bredvid till produktion av Ardbeg regelbundet plundrade vid destilleriet och gjorde vänner med personalen. Shorty märker ofta utgrävning i närheten av destilleriet - tydligen hade hunden en bra näsa för torv.

I år tilldelades Shorty personlig graffiti: den legendariska hundporträtt dök upp på väggen i destilleriet.

Att göra på Isle

Se hur gör whisky

Vid tillverkningen av whisky visar tillverkningsprocessen och låt jämföra prover från olika fat. Tree påverkar smaken av drycken, så det är ett bra sätt att utöka din kulinariska horisonter.

Holiday insamling och finsmakare, och de som bara känner till en drink. Ardbeg Day - detta är en chans att prova ut en bra produkt i sällskap med proffs.

Vandra i torvfält

Bland kännare av ön Islay är känd som den plats för tillverkning av torv whisky. Ett av stegen för framställning av korn - det torkas, det är här och kommer i torv. Att leverera kol till ön var för dyrt, så destilleriet traditionellt behandlas torv.

Torv ger drycken en typisk rökig anteckningar. Efter åldring i ekfat whisky blir en enorm palett av smaker: kola, frukt och marina noter. De utgör den särskilda karaktären hos ön whisky.

Torv utvinns från april till mitten av juli: den exakta tidpunkten är inte, eftersom allt beror på vädret. Om du kommer att tas till ön i slutet av våren, har en chans att faktiskt se hur fälten torkas torvbriketter.

Se sheep

Cuddle får inte arbete: För det första, inte litar på andras får, och för det andra, de betar på inhägnade privata områden. Men du kan göra massor av selfie i sitt företag och bara vandra runt, njuta av sevärdheter och tystnad.

prova haggis

Enligt legenden är denna maträtt gjord av vilda haggis. It varelser som liknar en korsning mellan en igelkott och skunk. De vänstra och högra ben Haggis har olika längd, på grund av detta, de djur som springer runt i cirklar. Att fånga en haggis, måste du gräva ett hål och strö svartpeppar runt den. Djuret är så förtjust i doften, han glömmer allt väller cirklar runt hålet och faller i fällan.

I själva verket finns vilda haggis bara i sagor, men den verkliga haggis är tillverkad av får- inälvor med havregryn, lök och bacon. Det låter så där, men skottarna vördar traditioner.

Haggis går bra med whisky. Men om får- inälvor är för mycket för dig, försök att kombinera drycken med desserter: torv whiskey, till exempel, beskrivs i bolagets goda brownie.

På Ardbeg dag kan prova andra kombinationer av whisky och rökt fisk, whiskey och färska skaldjur - pilgrimsmusslor, musslor, krabbkött och ostron.

Ta ett dopp i Atlanten

Platsen för festivalen är inte långt från stranden. Åtminstone hjälpa benen - även detta, då kan du skryta om.

Vädret på Isle kan inte kallas stabil: regn ger vika för duggregn och sedan plötsligt kan se ut från solen. Om du går till Skottland på sommaren, greppa säkerhets skull, och en regnrock och en baddräkt eller badbyxor. Visst användbara och det, och en annan.

Vi skottar har ett talesätt: "Dagens regn - är morgondagens whisky." Utan regn det skulle finnas någon korn eller torv, inga pengar, så att föränderliga väder lokala filosofiskt.

Hitta vänner från olika länder

På dag Ardbeg whisky älskare kommer från hela världen. I år fanns även gäster från Indien, Brasilien, Hong Kong och Japan.

Om engelska har sådär, kommer det inte att hindra kommunikation. Lokal engelska nästan främmande. Det lärs ut i skolan, men på Isle är fortfarande möjligt att uppfylla lokal som talar gaeliska i vardagen.

Skottarna är väl medvetna om att deras accent är svårt att förstå utan utbildning och alltid beredda att hjälpa till, även om jag måste gå till teckenspråk.

Hur man vinner en biljett till Skottland

Tillsammans med Ardbeg vi ger bort en resa till Aylu. Du kommer att gå längs torvfält besöka destilleriet och se med egna ögon hur korn omvandlas till whisky.

Det är enkelt: klicka på den stora röda knappen och få till sidan med de detaljerade villkoren för tävlingen. 26 juli Ardbeg väljer vinnaren via en slumptalsgenerator.

Delta i en tävling

Redaktörerna påminnas om att alkohol är skadligt för hälsan, och uppmanas att avstå från överdriven användning av alkoholhaltiga drycker.