Människor är oroade över vad vi behöver mat för att överleva på andra planeter. Men hur man ändrar smaken av mat bortom jorden? Och det kan vara att bekanta livsmedel - till exempel pommes frites, läsk eller choklad - kommer att smaka bättre i rymden än här?
Anna-Lisa Paul, forskare vid University of Florida, sade att många faktorer påverkar smaken på maten. Bland dem - ljusets våglängd, markstruktur, tyngdkraften och trycket av atmosfären. Därför försöker förutsäga vad som kommer att smaken av mat till en viss planet bör ta hänsyn till alla nyanser av miljön.
Till exempel kan det spektrum av solljus på motståndaren planet ändra lukten av mat. Våglängderna av rött, blått och även grönt ljus är oerhört viktigt för fotosyntes. spektral balans och ljusintensitet har en enorm inverkan på smak, färg och doft av mat. Kanske på en annan planet odlas växter kommer att se samma som på jorden, men smaken och smakegenskaper av dessa produkter kommer att vara annorlunda.
Vi är medvetna om de Mars man planerar att kolonisera den röda planeten. Som förberedelse för denna händelse forskare skapar strategier hushållning på Mars. Det verkar som om framtiden för bosättare måste vänja sig vid den nya smaken av mat - eftersom sammansättningen av Mars jord helt annorlunda, och jorden kultur som odlas på den, ändra dess egenskaper. Frukost, lunch och middag kan vara helt annorlunda än här på jorden. Hittills har forskare fokuserat på hur man bestämmer de nödvändiga förutsättningarna för odling av de mest enkla och tydliga produkter. Så glass och tequila kolonisatörerna av Mars för att beräkna länge det inte är nödvändigt.
Vad blir smaken av maten på andra planeter, är det mycket svårt att förutsäga. Men det är möjligt: Anna-Lisa Paul och andra forskare är villiga att förklara varför markerna är den bästa kocken på Jupiter, där det är nödvändigt att öppna en flaska champagne och choklad och hur exoplaneter.
rostad potatis
Gravity påverkar hur växter utvecklas. Det verkar som om även gräsmatta gräs odlas i ett växthus på månen eller Mars, skulle skilja sig från det som vi odlar här på jorden. Åtminstone skulle det ha varit mer subtila och olika i färg. Anna-Lisa Paulus säger att det inte spelar någon roll: växterna växer bra i miljöer med tyngdlöshet. Det enda de behöver för normal utveckling - är luft och vatten. Men tyngdkraften kan påverka tillagningen.
Förra året de grekiska forskare från ESA försökte laga pommes frites i en centrifug. Inte bara det, det är bara roligt, så att de också experiment genomfördes. Denna enhet är i stånd att ordna flera mat överbelastning g, och sedan - för att simulera gravitationskraften på andra planeter. Erfarenheten har visat att de ideala varven skarpa när attraktionen är större än jorden ungefär tre gånger. Med andra ord, är det bäst att steka pommes frites på Jupiter - och det kommer att bli den mest utsökta i solsystemet.
kolsyrade drycker
Odling och matlagning på en annan planet påverkar vad som blir den slutliga smaken av skålen. Men det finns doften - och det beror på vilken typ av effekt trycket är atmosfären. Till exempel kommer läsk eller champagne vara helt annorlunda i smak, och det beror på det atmosfäriska trycket.
Helen Czersk, en brittisk fysiker vid University College London, menar att öppna en flaska champagne ännu bättre på jorden. Om en annan planet är inte atmosfären, alla flyktiga avdunstar direkt, och hela processen kommer att påminna skum part. Den sänka trycket, bubblorna kommer att flytta och aromen fyller luften, helt lämnar drycken snabbare. Så champagne förlorar sin smak nästan helt. Men om trycket är högt, kommer bubblorna rör sig långsamt, vilket gör att drycken är riktigt god, men kommer att behöva vänta innan du försöker mousserande. Det finns ett annat alternativ: om trycket på planeten är högre än i flaskan. Glädjen att dricka champagne här ingen. Cork inte flyga ut ur halsen med en glad bomull och bubblor du inte vänta. Så öppna en flaska eller två, är det bättre i världen: en perfekt balans observeras endast på hemplanet.
choklad
Pommes frites och läsk - är naturligtvis bra. Men få människor kan överleva utan choklad. Så den viktigaste frågan är: vilka förutsättningar vi behöver för att växa den perfekta kakaobönor utan att förlora smaken? Richard Tango-Catch, fysiker från Manchester, säger att för att ta itu med denna viktiga fråga, måste vi först ta hänsyn till genetik och jordens sammansättning.
Det viktigaste som påverkar smaken av choklad - det är gener. Att välja den mest "fullblods" för kakaoodling, Richard erbjudanden till mark på andra planeter ädla Criollo sort - de är motståndskraftiga mot sjukdomar och mycket välsmakande.
Det återstår att ta reda på exakt var vi odlar våra värdefulla växter.
Forskare råder inte oroa sig för vad som kommer att marken där vi planterade träd. Om det är lämpligt för växter, och det är van, smaken är densamma. Eller kanske ännu bättre. Richard anser att en kombination av mineraler och kemikalier kommer att ha en positiv inverkan på slutprodukten.
Vad som verkligen är viktigt är tyngdkraften. Efter kakaobönor inte falla till marken, de samlade apor, ekorrar och människor. När pull är för stark, kommer bönorna falla, och det är dåligt för utvecklingen av trädet. Men det skulle vara bra att dagen på en annan planet var längre än natten - då kakaobönor skulle vara en stor och välsmakande.
Under dessa krav passa en hel del himlakroppar. Enligt ungefärliga uppskattningar, kunde vi landa på två Kakao tusentals exoplaneter - och få de mest utsökta chokladen i universum.
Baserat på material Populärvetenskap.