10 recept för meatless köttbullar, som är värda att prova alla
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Ready fyllning kan försöka - vid behov - lägger till kryddor som du vill.
1. Meatless hamburgare gjorda av kikärter
ingredienser
- 200 g kikärtor;
- 1 morot;
- En vitlöksklyfta;
- salt - till smak;
- curry - smak;
- 2-3 matskedar vatten;
- 2-3 matskedar mjöl;
- några matskedar vegetabilisk olja.
beredning
Blötlägg kikärter i kallt vatten för en dag. Vattnet ska vara ovan nämnts av ett par centimeter, eftersom det kommer att öka i storlek. Sedan rinna av och skölj noga under rinnande vatten kikärter.
Mala det i en mixer. Det är mer praktiskt att göra det i omgångar. Tillsätt morötter, riven på en fin rivjärn, hackad vitlök, salt, curry, vatten, mjöl, ½ msk olja och blanda väl.
Bilda biffar av malet kött. Bra crimp dem att ha inte sönder. Stek i het olja över måttlig värme tills gyllenbrun på båda sidor.
Bokmärk🥙
- 12 sätt att laga mat kikärter så att alla gillade
2. Meatless hamburgare gjorda av linser och grönsaker
ingredienser
- 200 g röd linser;
- En lök;
- 1 morot;
- 1-2 potatis;
- 100 g av kål;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- salt - till smak;
- En liten bit ingefära;
- 4 vitlöksklyftor;
- 1 persilja koriander eller balk;
- 50 g mandelmjöl eller ströbröd;
- 1 tsk garam masala - tillval;
- 1 tesked chilipulver;
- 1 tsk marken kummin;
- En tesked svartpeppar;
- En citron eller lime;
- ¼ tesked bakpulver.
beredning
Skölj linserna och dra i 20-25 minuter. Det är inte nödvändigt att koka. faldigt sedan i ett durkslag, glas till all överskottsvätska.
Hacka löken, galler på en fin rivjärn morötter och potatis och fint strimla kål. Lägg dem på en varm stekpanna med lite olja. Krydda salt och steka, omröring tills vätskan har avdunstat.
Mixer slipa linser renat ingefära, vitlök, persilja eller koriander, mandelmjöl eller ströbröd, salt, garam masala, chili, kummin, svartpeppar, och citron eller lime juice. Du bör få en nästan homogen massa.
Blanda massan linser och rostade grönsaker. Tillsätt bakpulver och blanda väl igen. Smörj händerna med olja och blint hackar. Häll i uppvärmd panorera några matskedar olja och placera biffar. Stek dem på medelhög värme tills gyllenbrun på varje sida.
Applicera på kotletter läcker sallad🥒
- 10 meatless sallader, som inte kommer att lämna dig hungrig
3. Meatless havre biffar
ingredienser
- 200 g av havreflingor;
- 200 ml vatten;
- 2 lökar;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 2 potatis;
- salt - till smak;
- svartpeppar - efter smak;
- några matskedar vegetabilisk olja.
beredning
Häll kokande vatten över spannmål, rör om och låt stå i 20 minuter. Blender, hacka lök och vitlök i gröt. Gnid potatisen på en fin rivjärn.
mix havregrynsgröt, Grönsaker, salt, peppar och blanda väl. Fukta händerna med vatten och bildar en massa av köttbullar. Sätt i en kastrull med het olja och stek på medelvärme, täckt tills gyllenbrun på båda sidor.
prova🍲
- 10 meatless soppor som vill förbereda hela året
4. Meatless kål hamburgare
ingredienser
- 1 kg kål;
- salt - till smak;
- En lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- ½ dill stråle;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- någon favorit kryddor - efter smak;
- 80 g mjöl;
- 100 gram semolina;
- några matskedar ströbröd.
beredning
Skär kålen i flera stora bitar. Koka den i saltat vatten i 8-10 minuter. Passera genom en köttkvarn eller kål grind i en mixer och pressa överflödig vätska.
Finhacka löken, hacka vitlöken och dill. Fry lök i het olja tills gyllenbrun. Blanda kål, lök, vitlök, dill, salt, kryddor, mjöl, gryn och rör om.
Form av mass kål biffar och rulla dem i ströbröd på alla sidor. Hetta upp oljan och stek biffarna på medelvärme tills de är gyllenbruna.
Diversifiera menyn🥗
- 16 meatless recept som är precis som du
5. Meatless hamburgare gjorda av bovete och svamp
ingredienser
- 100 g av bovete;
- 200 g champinjoner;
- 1 ½ lökar;
- 1 morot;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- 1 tesked stärkelse;
- 1 tesked semolina;
- salt - till smak;
- svartpeppar - efter smak;
- några matskedar ströbröd.
beredning
Tvätta bovete, Koka tills de är mjukaLite kallt och slipa i en mixer. Godtyckligt hacka svamp och lök, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lite stek i het vegetabilisk olja, tillsätt svampen och koka några minuter.
Zazharku mala i en mixer och blanda med bovete. Lägg stärkelse, mannagryn, salt, peppar och blanda väl. Du kan lägga till andra kryddor till din smak.
Fukta händerna med vatten, bildar biffar och rulla dem i ströbröd. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fry biffar på medelvärme tills gyllenbrun på båda sidor.
Kom ihåg🥛
- Som laga bovete mjölk eller vatten
6. Meatless hamburgare morot
ingredienser
- 1 kg morötter;
- En handfull valnötter;
- en handfull solrosfrön;
- 1 en stråle av grön lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- 50 gram semolina;
- salt - till smak;
- svartpeppar - efter smak;
- curry - smak;
- ½-1 tsk mald paprika;
- några matskedar brödsmulor;
- några matskedar vegetabilisk olja.
beredning
Koka morötterna tills den är mjuk. Sedan gnugga det på en fin rivjärn eller hacka i en mixer. Krossa nötter och frön. Finhacka lök och vitlök.
Blanda morötter, nötter, frön, lök, vitlök, mannagryn, salt, peppar, paprika och curry. Lämnar i 40 minuter vikt vid rumstemperatur.
Bilda biffar från blandningen och rulla dem i ströbröd. Stek i het olja på medelvärme tills de är gyllenbruna på alla sidor.
experiment🥕
- 15 intressanta sallader av morötter
7. Meatless köttbullar med bönor och svamp
ingredienser
- 150 g vita bönor;
- 150 g champinjoner;
- En lök;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- salt - till smak;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 matskedar Semolina;
- svartpeppar - efter smak;
- några matskedar mjöl.
beredning
Blötlägg bönorna över natten, därefter böld den tills den är mjuk. Töm och svalna något bönor.
Skiva svampen och lök skivor godtycklig. Stek lök i het olja tills gyllenbrun, göra svampen och koka tills vätskan har avdunstat. Podsolite zazharku.
Lägg till bönorna zazharku och vitlök och hacka mixer tills slät. Rör i mannagryn, rör om och låt stå i 15 minuter. Krydda vikt av salt och peppar.
Bilda från de resulterande malet kött patties, rulle i mjöl och plats i en kastrull med varm olja. Koka dem, täckt på medelvärme tills de är gyllen på alla sidor.
Koka doftande såser😋
- 5 recept välsmakande grönsak majonnäs
8. Meatless hamburgare gjorda av korn
ingredienser
- 180 g korngryn;
- salt - till smak;
- 4 potatis;
- En lök;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- svartpeppar - efter smak;
- nypa marken koriander;
- några matskedar brödsmulor;
- några matskedar vegetabilisk olja.
beredning
Skölj korn och koka den i saltat vatten under 1-1,5 timmar. Riv skalad potatis på en fin rivjärn och försiktigt krama den.
Blanda korn, potatis, hackad lök och vitlök, salt, peppar, och koriander. Du kan lägga till andra kryddor till din smak. Mala vikt mixer till homogenitet.
Bildar biffarna ur den och rulla i ströbröd. Hetta upp oljan i en stekpanna, placera kotletter och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Skäm bort dig själv🍔
- 10 recept lean snabbmat, som du kan göra hemma
9. Meatless potatis kotletter med svamp fyllning
ingredienser
- 1 kg potatis;
- 2 morötter;
- salt - till smak;
- 500 g champinjoner;
- En lök;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- svartpeppar - efter smak;
- 6-7 matskedar mjöl + för bevattning.
beredning
Cut potatis och morotsskivor och koka i saltat vatten tills de är mjuka. Töm all vätska som hamburgare inte faller isär när stekning och pyuriruyte grönsaker.
Skiva svamp och lök i små tärningar. Stek i het olja tills gyllenbrun, tillsätt salt och peppar. Om pannan har varit flytande, tömma den.
Cool stoppning och potatismos. Om det är nödvändigt podsolite dem. Tillsätt puré mjöl och blanda väl. Strö med mjöl händerna och blind massa potatis tortillas lade svamp fyllning och försegla kanterna. Rulla i mjöl erhållna hamburgare.
Hetta upp oljan i en stekpanna och plats för att få hamburgare. Koka på medelhög värme tills gyllenbrun på båda sidor.
notera🥔
- 7 sätt att laga potatis med svamp i en stekpanna och in i ugnen
10. Meatless hamburgare gjorda av pumpa
ingredienser
- 2 morötter;
- 400 g renad pumpa;
- 2 lökar;
- 3 vitlöksklyftor;
- några matskedar vegetabilisk olja;
- 1 Torkad lagerblad;
- 1 tesked torkad oregano;
- salt - till smak;
- svartpeppar - efter smak;
- några kvistar dill;
- några kvistar persilja;
- några kvistar av basilika;
- 1 matsked tomatpuré;
- 100 g havreflingor.
beredning
Riv morötter och pumpa på ett grovt rivjärn. Finhacka lök och vitlök. Fry morot, lök och vitlök tills gyllenbrun i het olja, lägga lavrushku.
Skjut Power pumpa, oregano, salt, peppar, örter och hackad zazharku, ta bort från den lagerblad. Tillsätt vikt tomatpuré och havregryn, hackad i en mixer, blanda alla grundligt.
Bilda biffar från blandningen och plats i en kastrull med varm olja. Koka på medelvärme tills gyllene på båda sidor.
se även👨🏻🍳🍽👩🏻🍳
- Personlig erfarenhet: hur fastan kan påverka din hälsa
- Hur man lagar grönsaksgryta: 5 Secrets 5 och ovanliga recept
- 15 ovanliga vegetabiliska sallader
- 10 lätt grönsakssoppa, som inte är sämre än kött