8 finaste recept jam från äpplen

Transparent, bärnsten, med hela äpplen med päron, plommon, citrus och brandy - oavsett vad recept du väljer, kommer sylt välsmakande och doftande.

För att hålla vinter sylt, sprida det på sterilisera burkar och rulla ihop. Vänd sedan dem, wrap något och låt svalna. Förvara i en mörk stycket cool.

1. Tydliga sylt skivor äpplen

ingredienser:

• 1 kg äpplen (i renad form);
• 1 kg socker.

beredning

Skala äpplena skalad och skuren i stora bitar. Fyll dem med socker, rör om och låt för natten. Under denna tid de startar upp saften. Tömma den i en separat panna. I en annan kastrull Sätt äpplena.

Sätt pannan med saften i värmen och koka upp. Häll kokande äppeljuice och ledighet tills cool - cirka 12 timmar.

Återigen samman med äppeljuice, ta med den till en koka och häll deras frukt. Låt stå i ytterligare 12 timmar. Upprepa kokande juice äpplen fylla och om igen låt stå i 12 timmar.

Placera sedan pannan på den moderata jam värme och koka upp. Lite tur ner värmen och låt sjuda i 20 minuter.

10 utsökta och ursprungliga kakor med äpplen →

2. Bärnsten sylt från äpplen

ingredienser:

• 1 kg äpplen (i renad form);
• 1 kg socker;
• ½ tesked mald kanel.

beredning

ren äpplen från kärnorna och skars i små tunna skivor. Fyllnings äpplen med socker och rör om. Låt stå några timmar eller över natten, så att de låter saften.

Sedan flytta fruktjuice i en kastrull och lägg den på en långsam brand. Cook, under omrörning, för 1 ½-2 timmar.

I slutet av matlagning, tillsätt kanel och blanda väl. Äpplen bör vara öppna, och sirap bör tjockna och förvärva den gula färgen.

15 recept med äpplen, som exakt användbar →

3. Jam från hela äpplen

ingredienser:

• 1 kg av löpe eller andra små äpplen;
• 1 kg socker;
• 250 ml vatten;
• ¼ tsk citronsyra.

beredning

På varje bullseye ta flera djupa punktering med en tandpetare. Men inte tränga igenom frukt, annars skalar svålen under tillagningen.

Rör sockret i en kastrull och täck med vatten. Placera på en måttlig brand och vänta tills sockret börjar lösas upp. Tillsätt citronsyra och, under omrörning, koka tills socker är upplöst.

Sätt äpplena i sirapen, rör om och koka på mycket svag värme. Koka i ytterligare 5 minuter och ta bort kastrullen från värmen.

Täck plattan och tryck äpplen liten belastning, exempelvis en vatten burk. Låt äpplena i 10-12 timmar, så de indränkt med sirap.

Ta bort vikten, sylt åter koka upp på en mycket låg värme och koka i 10 minuter. Blanda inte äpplen, för att inte skada dem.

Då igen satte under oket av frukt i 10-12 timmar. Koka sylt i tredje gången - 15 minuter efter kokning sirap.

Hur man lagar en paj legendarisk Tsvetaeva →

4. Jam gjord av äpplen

ingredienser:

• 2 ½ kg äpplen (i rå form);
• 1 ½ kg socker.

beredning

Clear äpple från huden och frön. Cut frukter stora skivor och lägg på en plåt.

Placera det i en förvärmd 170 ° C ugn i ca 20 minuter tills äpplena inte mjukas. Sedan mala dem i en mixer och grind genom en sil.

Sätt äppelpuré i en kastrull med en tjock botten och tillsätt sockret. Om äpplen är mycket söt, kan mängden socker minskas.

under ständig omrörning, koka sylt på hög värme i 20-30 minuter. När det börjar koka och blir genomskinlig, sätta lite sylt på en tallrik. Om det inte sprids och det inte sticker ut från vätskan, är det möjligt att ta bort den från värmen.

Vad du laga mat från äpplen men Charlotte →

5. Apple-päronpuré

ingredienser:

• 250 g av äpple (i renad form);
• 250 gram päron (i renad form);
• 1 matsked vatten;
• 300 gram socker.

beredning

Skala äpplen och päron från skal och frön. Skär frukten i små skivor och lägg i en kastrull.

Tillsätt vatten och låt sjuda, täckt, ca 35 minuter, tills grönsakerna är mjuka. Pyuriruyte sina mixer.

Rör i sockret, rör om och koka upp. Sedan koka mosa ytterligare 2-3 minuter.

10 kakor med päron, oemotståndliga →

6. Sylt av äpplen och plommon

ingredienser:

• 1 kg äpplen (i renad form);
• 1 kg av avloppet (i renad form);
• 1 ½ kg socker;
• 150 ml vatten;
• ½ tesked citronsyra.

beredning

Ta bort kärnan från äpplena och skär i medelstora skivor frukt. Skär plommon på längden och ta bort fröna.

Rör socker i en kastrull och täck med vatten. Placera på en måttlig brand och under omrörning, lösa socker helt. Sätt äpplen och plommon i sockerlag.

Bringa till kokning sylt, koka i 10 minuter, ta bort från värme och låt sitta i fyra timmar. På samma sätt sylt koka två gånger. Vid slutet av den sista matlagning lägga citronsyra, rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

10 enkel kaka med plommon för dem som gillar en lätt syrlighet →

7. Jam gjord av äpplen och apelsiner

ingredienser:

• 1 kg äpplen (i rå form);
• En apelsin;
• 600 g socker.

beredning

Clear äpple från huden och frön. Skär frukten i små tärningar.

Avskurna från apelsinskal och vita skiktet. Skala och orange kött kärnfria skiva skivor. Hoppa över dem genom en köttkvarn eller hacka i en mixer.

Ordna äpplen och apelsiner i en kastrull och häll socker. Rör om och koka på svag värme. Koka sylt, under omrörning, ca 50 minuter till.

Ett mycket enkelt recept för sylt från aprikoser och apelsiner →

8. Jam gjord av äpplen, citron och nötter med konjak

ingredienser:

• 500 g av äpple (i renad form);
• 300 g socker;
• En citron;
• 50 ml vatten;
• 100 g av valnöt;
• 40 ml konjak;
• 1 Torkad lagerblad.

beredning

Skär äpplena i stora bitar, ta bort kärnan. I en kastrull Rör i sockret, tillsätt fint rivet citronskal, saft av hel citron och vatten.

Sätt kastrullen på låg värme och koka under omrörning tills kokning. Socker bör upplösas helt.

Sätt i det kokande sirap, äpplen och koka i 5-10 minuter tills de mjuknar. Tillsätt nötter och rör, koka i 10-15 minuter mer.

Häll i brandy och rör om. Efter ett par minuter, tillsätt lagerblad. Koka sylt i ytterligare 15 minuter och ta bort lavrushku.

se även

• 5 bästa recepten för fikon marmelad →
• 6 recept bärnstens sylt av havtorn →
• 5 recept den ursprungliga sylt av zucchini →
• Ett enkelt recept av sylt av päron →