8 recept smaksatt sylt av körsbär

Snabb pyatiminutki med gropar och utan tjocka varianter med gelatin eller vinbär, ovanlig kombination med körsbär eller choklad.

Om du vill förbereda en behandling för vintern, omedelbart sprida hot sylt efter beredning av sterilisera burkar. rulla sedan upp, vända dem och linda något varmt.

När sylten har svalnat helt, överföra den till butiken i en mörk sval och torr plats.

1. Jam-Orientering möte körsbär med gropar

ingredienser

• 1 kg körsbär (vikt av hela bär med frön);
• 1 kg socker.

beredning

Häll körsbär med socker skikt, och lämna minst 4-5 timmar för att ge saft. Från tid till annan lite skaka behållaren till sand upplöses snabbare.

Sätt en måttlig eld, koka och koka i 5 minuter. Under tillagningstiden ta bort skummet med sylt. Helt kyla den.

Upprepa två gånger tillagningen. Om du slår din sylt för vintern, efter den tredje matlagning det inte kyls och omedelbart placeras till bankerna.

2. Jam-Orientering möte körsbär, urkärnade med en flytande sirap

ingredienser

• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 500 g socker;

beredning

Häll bär med socker lager och blanda försiktigt. Låt stå i 4-5 timmar för att låta körsbärssaft och smält sand.

Koka massa i måttlig värme och koka i 5 minuter, avlägsnande av skummet periodiskt.

3. Jam-Orientering möte körsbär, urkärnade med en rik tjock sirap

ingredienser

• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 1 kg socker.

beredning

Häll körsbär med socker lager och blanda försiktigt. Låt stå i 4-5 timmar för att låta bär juice och smält sand.

Sedan lägga på låg värme och koka upp. Koka i 5 minuter på medelvärme, att periodiskt avlägsna skummet, och fullt svalna.

likaledes koka marmelad ytterligare två gånger. Om det skördas på vintern, efter tredje gången inte kyls och omedelbart sked massa banker.

4. Tjock sylt från körsbär, urkärnade med gelatin

ingredienser

• 700 g socker;
• 2 msk omedelbar gelatin;
• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade).

beredning

Anslut socker och gelatin och häll denna blandning av bär. Rengör i kylskåp i 12 timmar för att låta cherry juice.

Sedan lägga på låg värme och koka under omrörning då och då, 5 minuter efter kokning.

Att fastna zazhelirovalos efter kylning det måste sättas för en stund i kylskåpet. Om du slår din dessert för vintern också, lite hålla burken i kylskåp innan du tar provet.

5. Jam av körsbär, urkärnade med choklad och vanilj

ingredienser

• 400 g av körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 250 g socker;
• ¼ vaniljstången;
• 70 g av en mörk kvalitet choklad.

beredning

Häll bär med socker. Sätt på låg värme och koka upp. Tillsätt vanilj och koka under omrörning, ca 30 minuter.

Finhacka chokladen och lägg den på bären. Rör om och koka i 1-2 minuter. Plattor bör upplösas.

6. Sylt från körsbär, urkärnade

ingredienser

• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 1 kg av söt körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 1 ½ kg socker.

beredning

Häll all sand och blanda bären. Byt måttlig värme och koka upp.

Ta bort körsbär med en hålslev, dra ner värmen och låt sjuda sirapen i ca 30 minuter. Han borde vara ganska tjock.

Sätt bär tillbaka i pannan, koka upp och koka i 10-15 minuter.

7. Tjock sylt från körsbär, urkärnade och svarta vinbär

ingredienser

• 1 kg av svarta vinbär;
• 1 kg socker;
• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade).

beredning

Fight vinbär mixer. Om en del av bären förbli intakt, oroa dig inte. Rör hälften av sockret och koka på svag värme.

Tillsätt körsbär och resterande sanden. Periodvis under omrörning åter föra vikt upp till kokpunkten. Sedan koka sylt i 10-15 minuter mer.

8. Jam av körsbär och röda vinbär

ingredienser

• 500 g av röda vinbär;
• 300 ml vatten;
• 1 kg körsbär (bär vikt skalade, urkärnade);
• 750 g socker.

beredning

Missar vinbär genom en köttkvarn eller hacka mixern. Häll såsen i en kastrull, tillsätt hälften av vattnet och låt sjuda i 20-25 minuter. Mass bör tjockna.

Körsbär slipa även med hjälp av en köttkvarn eller mixer. I en separat pan anslutna körsbärs puréer och återstoden vatten.

Koka på svag värme i 7-8 minuter, strö på socker och rör om. Cook, under ständig omrörning, i 15-20 minuter.

Ansluta med Cherry mass vinbär och koka cirka 15 minuter mer, under omrörning.