Hur att laga en pizza i en kastrull: 3 aptitretande recept

3 huvudregler tillagning av pizza i en kastrull

1. Degen ska vara flytande, som pannkakor. Knåda det är oftast i gräddfil, majonnäs eller yoghurt. Också finns det ett alternativ som används som grund för bröd.
2. Stekning vara nonstick botten. Du kan använda den gamla gjutjärn. ska hällas endast glödhet stekpanna väl testet.
3. Påfyllning bör vara en semi. Om fyllning, sedan rostade, om svamp, sedan burk. Ost ska smälta väl.

Pizza i en kastrull med gräddfil

ingredienser

För degen:

• 8 matskedar av grädde;
• 9 matskedar mjöl;
• 2 ägg;
• salt - efter smak.

Till fyllningen:

• 200 g av kyckling;
• 100 g champinjoner;
• 100 g riven ost;
• 10 urkärnade svarta oliver;
• 2 matskedar tomatsås;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

beredning

Först samla alla ingredienser till fyllningen. Här, liksom i fallet med någon annan pizza, allt beror på flykt din kulinariska fantasi. Till exempel, koka i saltat vatten kycklingbröst. Låt svalna och skär i små strimlor.

Svampar som krävs för att slipa och stekta i vegetabilisk olja. Om du använder marinerad svamp, måste de vara klippa och squeeze, att bli av med överflödig vätska.

Ost gnugga på en grov rivjärn. Oliver skuren i ringar.

När fyllningen är klar, gör en deg. För att göra detta, blanda i en mixer tills slät gräddfil, ägg och mjöl. Krydda med salt.

I vissa recept, gräddfil blandas med majonnäs. I det här fallet måste du 4 msk gräddfil och majonnäs samt.

Häll degen på en varm, oljad pan. Halstra 1-2 minuter, lägg sedan fyllning kyckling, champinjoner, oliver. Häll ovanpå tomatsås och strö över riven ost.

Täck pannan med ett lock och koka pizza i 10-15 minuter. Viljan pizza i pannan, kan du kontrollera med en tandpetare: Pierce hennes mest tjock pannkaka plats. Om det fortfarande nästan torr, stek degen.

Innan servering pizza kan dekorera med grönska.

Pizza i en kastrull på kefir

ingredienser

För degen:

• En kopp yoghurt;
• 1 ½ koppar mjöl;
• Ett ägg;
• 1 tesked bakpulver;
• salt och svartpeppar - till smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Till fyllningen:

• 100 g hård ost;
• 100 g rökt korv;
• En liten tomat.

beredning

Anslut yoghurt och mjöl. Blanda noggrant för att undvika klumpar. Sedan vsypte soda till blandningen och ägget paus. Krydda med salt och peppar och rör om allt bra igen.

Häll smeten i en uppvärmd och oljad pan. När degen lite grab, lägg fyllningen. Med det, som redan nämnts, kan du experimentera. Det enklaste alternativet - korv och tomater. Skär dem i tunna skivor och lägg på en pannkaka i en stekpanna. Strö över riven ost.

Täck och koka 10-15 minuter. När botten brynt och osten smält, kan den avlägsnas från värmen.

Pizza i en kastrull på knappen

ingredienser

• 150 g av malet kött;
• 100 g av osten;
• 5 limpa skivor;
• 3 ägg;
• En liten lök;
• En liten tomat;
• ½ kopp mjölk;
• knippe färsk basilika;
• salt - till smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

beredning

Skala och hacka löken. Stek den i vegetabilisk olja tillsammans med kött. Ställ åt sidan. Tomat skuren i tunna skivor, hacka basilika. Ost gnugga på en grov rivjärn. Mozzarella kan användas direkt i bollarna eller mosa med en gaffel.

Skivor av limpan i pannan (som kommer att passa) och lätt lufttorka. Tråget måste smörjas med vegetabilisk olja, men bara något. Utrymmet mellan hela skivor kan fyllas med små bitar av stick.

I en separat skål vispa tillsammans med en gaffel eller visp mjölk och ägg. Krydda med salt och häll denna blandning av brynt limpa.

Top med fyllning: hackad stekt med lök, tomater, basilika och ost. Lock täcka krävs inte. Roast pizza 8-10 minuter och servera.