Hur man lagar läckra pannkakor och frodig: 15 bästa recept

Gör pannkakor med kefir, mjölk, gräddfil, vatten och jäst. Lägg äpplena i degen, pumpor, bananer, keso, potatis och mycket mer.

6 viktiga punkter

1. Mjöl för degen är bättre att förhandsgranskas. Då pannkakor kommer att vara mer magnifik.
2. Oavsett vad du väljer degen, stekning metod ändras inte.
3. Innan stekning pannkakor i en stekpanna, värm bra olja. Du kan använda olja eller smör.
4. Du kan sätta pannan på 1-2 matskedar av degen. Pannkakor bör inte röra vid varandra, så att förbereda sina partier.
5. Yngel på medelvärme behövs under 2-3 minuter på varje sida tills ytan är gyllenbrun.
6. Om du vill ta bort från de färdiga pannkakor överflödig olja, placera dem på en pappershandduk. Den absorberar fett.

1. Fluffiga pannkakor med kefir

ingredienser

• 250 ml yoghurt;
• 40 ml vatten;
• Ett ägg;
• 3 matskedar socker;
• ½ tesked salt;
• 240 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver.

beredning

Blanda yoghurt och vatten och något varmt. I en annan behållare, anslut ägg, socker och salt. Häll yoghurt och blanda väl. Tillsätt mjöl, försöker uppnå en jämn konsistens. Rör i bakpulver och blanda väl igen degen.

2. Pannkakor med mjölk

ingredienser

• 125 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 2 tsk bakpulver;
• 1 tesked salt;
• 240 ml mjölk;
• Ett ägg;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Ansluta mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt mjölken och lite uppvispat ägg och smör och rör om tills slät.

3. Pannkakor med gräddfil

ingredienser

• 300 g kräm 15% fett;
• nypa salt;
• 1 matsked socker;
• Ett ägg;
• 1 tesked bakpulver;
• 1 tsk citronsaft;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 160 g mjöl.

beredning

Visp vispa gräddfil, salt, socker och ägg. Separat connect läsk med citronsaft. Tillsätt gräddfil massan av hydrerad soda och smör och blanda. Tillsätt mjöl och föra blandningen till en enhetlig konsistens.

4. Banana pannkakor utan ägg

ingredienser

• 2 mogen banan;
• ½ tesked salt;
• 1-2 matskedar socker;
• 1 ½ matskedar vegetabilisk olja;
• 150 g mjöl;
• 250 ml vatten.

beredning

Mosa bananerna med en gaffel eller mixer pyuriruyte. Tillsätt salt, socker och smör och blanda väl. Tillsätt mjöl, häll i vatten vid rumstemperatur och återigen blanda väl.

5. choklad muffins

ingredienser

• Ett ägg;
• 50 g socker;
• 240 ml mjölk;
• 2 matskedar smör;
• 160 g mjöl;
• 40 g kakao;
• 1 ½ tsk bakpulver;
• ½ tesked bakpulver;
• nypa salt;
• 60g choklad droppar - valfritt.

beredning

Vispa, slå ägg med sockret. Häll i mjölken och smält smör och vispa igen. Separat blanda mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och salt. Gradvis strö i mjölblandningen i ägget, samtidigt uppnå en jämn konsistens. I degen, kan du lägga till chokladdroppar.

6. Pumpa pannkakor

ingredienser

• 250 g pumpa massa;
• 75 g mjöl;
• 1-2 matskedar socker;
• nypa salt;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ ägg;
• En tesked kanel.

beredning

Skär pumpan i små kuber, koka tills den är mjuk och något svalna. Sedan pyuriruyte hennes mixer. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver, uppvispat ägg, kanel och pumpa puré.

7. Pannkakor med äpple

ingredienser

• Ett ägg;
• 3 matskedar socker;
• nypa salt;
• 170 ml yoghurt;
• 160 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• kanel - smak;
• 2 äpplen.

beredning

Vispa ägg visp med socker och salt. Häll yoghurt och vispa igen. Rör i mjöl, bakpulver och kanel och göra en hel del enhetlig konsistens. Tillsätt äpple bakverk, skalade och riven på ett grovt rivjärn och mix.

8. Citron pannkakor med ricotta

ingredienser

• 4 ägg;
• nypa + ½ tesked salt;
• 1 matsked socker + 70 g;
• 240 g ricotta;
• 3 msk citronsaft;
• 2 teskedar riven citronskal;
• 120 ml mjölk;
• 125 g mjöl;
• En tesked bakpulver.

beredning

Separera äggulorna från äggvitorna. Mixer förvandlas till skum proteiner, förbundna med en nypa salt. Tillsätt en sked socker samtidigt som man fortsätter att piska upp massa tills det blir tjock.

Vispa, slå äggulor och socker. Tillsätt ricotta, citronsaft och skal och blanda. Häll i mjölk och rör om igen.

I en annan behållare, anslut mjöl, bakpulver och salt som återstår. Tillsätt mjölblandningen till äggula och blanda. Så småningom in i vispade äggvitorna och har en enhetlig stat test.

9. Spicy morot fritters

ingredienser

• 2-3 morötter;
• 125 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked bakpulver;
• ½ tesked salt;
• En tesked kanel;
• 1 tesked malda muskot;
• 1 tesked mald ingefära;
• en nypa vanilj;
• Ett ägg;
• 2 msk farinsocker;
• 240 ml mjölk.

beredning

Riv morötterna på ett fint rivjärn eller hacka i en mixer. Ansluta mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel, muskot, ingefära och vanilj. Tillsätt ägg, socker, mjölk och morötter och blanda väl.

10. Havre banan pannkakor med keso från Jamie Oliver

ingredienser

• 100 g av havreflingor;
• 2 ägg;
• 100 g keso;
• En mogen banan;
• en nypa bakpulver;
• några grönsaker mjölk.

beredning

Blender slipa alla ingredienser och förvandla dem till en homogen massa. I hans recept använder Oliver mandelmjölk.

11. Fluffiga pannkakor med kefir utan ägg

ingredienser

• 250 ml yoghurt;
• nypa salt;
• ½ tesked bakpulver;
• 1 matsked socker;
• 200 g mjöl.

beredning

Tillsätt yoghurt salt och soda och grundligt vispa visp. Rör i sockret och vispa igen. Långsamt i mjöl vikt, omröring till homogenitet.

12. Pannkakor med vegetabilisk mjölk

ingredienser

• 125 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 1 matsked bakpulver;
• ½ tesked salt;
• 240 ml av varje grönsak mjölk;
• 1 matsked äppelcidervinäger;
• 1 tesked vaniljextrakt.

beredning

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt. Separat ansluta vegetabiliska mjölk, äppelcidervinäger och vaniljextrakt och ledighet för 5-7 minuter. Häll vätskan i mjöl blandat, blanda väl och efter 5 minuter startar fry pannkakor.

13. Fluffiga pannkakor på vatten och jäst

ingredienser

• 330 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 1 tesked vaniljsocker;
• ½ tesked salt;
• 5 g torrjäst hastighet;
• 400 ml vatten.

beredning

Anslut mjöl, socker, vaniljsocker, salt och jäst. Häll gradvis varmt vatten och rör om tills slät. Täck behållaren med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme.

Under denna tid degen stiger ungefär dubbelt. Inte röra eller skaka den.

14. Raggmunk med ost

ingredienser

• 500 g kokt potatis;
• 220 g mozzarella;
• Ett ägg;
• 2 matskedar mjöl;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 tesked torkad vitlök;
• några fjädrar av grön lök;
• några kvistar dill;
• 50-70 g ströbröd.

beredning

Pyuriruyte kylda potatis tolkushkoy. Lägg ost, riven på ett grovt rivjärn, ägg, mjöl, salt, peppar, vitlök och hackade örter. Blanda massan. Form av hennes pannkakor och rulla i ströbröd på alla sidor.

15. kål pannkakor

ingredienser

• 500 g av kål;
• salt - till smak;
• 1 morot;
• 2 ägg;
• 2 matskedar av grädde;
• svartpeppar - efter smak;
• 2 matskedar mjöl.

beredning

Fint strimla kålen. Säsongen med salt och försiktigt observera dina händer. Om du markerar saft, tömma den. Tillsätt kålen grovt riven morot, ägg, gräddfil och peppar och rör om. Tillsätt mjöl och blanda igen.