Hur man förbereder äppeljuice för vintern

Vad du behöver tänka på

• I recept hemlig exakta mängden av ingredienser. Juice kan ta massor av frukt och grönsaker, och socker tillsätts smak: 1 liter juice, någon sätter en matsked av sand, och någon - alla 5-6. Det beror på hur sura äpplen. Drycken kan göras utan socker, om söt frukt. Oroa dig inte: saften lagras och utan sand.
• 3 kg äpplen bladen approximativt 1 liter juice, men kan få mindre eller större. Det beror på saftighet av frukten.
• Mer varm dryck du behöver hälla sterilisera burkar och rulle. Då ska de överlämnas till linda något varmt, kyla och överföra till lagring i ett mörkt svalt.
• Saften av dessa recept framställes utan tillsats av vatten. Om drycken verkar alltför koncentrerad, späda ut det bara för att smaka innan genom att dricka.

Hur man förbereder äppeljuice för vintern med hjälp av juicers

Vad du behöver

• äpplen;
• socker - tillval.

Vad du kan lägga till

Använd andra säsongsbetonade frukter, såsom päron, morötter eller pumpa. Ta dem i lika proportioner med äpplen eller bara lite, om du inte vill avbryta stark smak av den viktigaste ingrediensen.

Hur man gör juice

Skär äpplena i stora bitar och ta bort kärnan. Resten av frukt och grönsaker, alltför ren, och dividera med samma bitar. Hoppa frukten genom en juicepress.

Om saften bildade skummet, försiktigt bort det. Detta skum kan vikas till en cheesecloth och pressa händerna - så kommer också att komma ut ur vätskan.

För att få en klar drink, sila saften genom flera lager av cheesecloth. Om du gillar möjlighet av massa, hoppa över detta steg.

Häll juicen i en kastrull och - om så önskas - Tillsätt socker. Sätta på låg värme och sätta till 90-95 ° C. Om det inte finns någon termometer, bestäms på ögonen: från vätskan börjar komma par, handlar det om att börja koka, men ingen spottar ännu. Ta saften från värmen och häll i bankerna.

Hur man förbereder äppeljuice för vintern med hjälp av sokovarki

Vad du behöver

• äpplen;
• socker - tillval.

Vad du kan lägga till

För att förbereda drink i sokovarke lämplig druvor, plommon och pumpa. Ta dem i lika proportioner med äpplen eller bara lite, om du inte vill avbryta stark smak av den viktigaste ingrediensen.

Hur man gör juice

skiva äpplen stora segment och kassera kärnorna. Från plommon, ta bort gropar och en pumpa skal och dela i bitar. Om du använder druvorna, då det inte behöver göra någonting.

Fyll vattnet mer än hälften av botten av pannan sokovarki, ligger på toppen av genomsnittlig kapacitet och på det - en tredje skål, durkslag.

Lägg i en skål de senaste äpplen och andra frukter. blanda dem med socker, om det behövs. Täck över och sätta på medelvärme.

Sänk slang sokovarki genom vilken kommer att hälla en drink i en steriliserad burk. Juice start stå 20-30 minuter och kommer att flöda i 1-2 timmar, beroende på hur många äpplen och saftighet. Drycken vänder transparent.