Nut Cake tre ingredienser
Mat / / December 19, 2019
Av alla recept mutter kakor, som du råkar träffas, kommer detta förmodligen det enklaste. Torta di Noci - namnet på denna delikatess hemma i soliga Kalabrien. Vi kallar det en kaka av tre ingredienser, som för dess framställning inte kräver något annat än ägg, socker och nötter själva.
Det första du bör göra är att vända valnötskärnor till mjöl. Detta kan göras med användning av konventionell höghastighetsblandare eller köttkvarn.
Nästa loss proteinerna från äggulor och vispa tills vitt socker. Om så önskas kan receptet kompletteras citronskal som parfymer. Det tillsätts direkt till misshandlad äggulor.
Proteiner vispa också i ett fast skum separat.
Blanda mutter mjöl med äggula tills en tjock, degig massa. Till den sattes i portioner i de vispade äggvitor, omrörning försiktigt alla komponenterna i skummet för att hålla kvar ett djupt andetag.
Spread smeten i bestruket pergament och oljad formen (vår diameter - 20 cm), och sedan lämna kakan i ugn vid 180 grader omkring en timme. Eftersom muttrar brinna snabbt, de sista 10-15 minuter av matlagning en kaka, kan det vara nödvändigt att täcka foliearket till ytan inte är mycket mörk.
Ready kaka låt svalna helt - det är en av de desserter som är ännu bättre nästa dag.
Innan servering, strö ytan med florsocker.
ingredienser:
- 340 gram (3 koppar) valnötskärnor;
- 4 ägg;
- 225 gram (1 kopp) socker;
- skal av en citron - på begäran.
beredning
- Hacka valnötterna i mjölet.
- Vispa äggulorna med sockret tills vitt. Lägg till en blandning av citronskal.
- äggvitor vända i ett fast skum.
- Blanda äggulor med muttrar, och sedan lägga portionsvis slagna äggvitor, omrörning försiktigt.
- Dela upp blandningen i form av försmorda med olja och dess överdrag pergament. Grädda i 180 grader i en timme. Ready kakan svalna helt innan servering.