Recept ovanlig kräm av ärta buljong
Mat / / December 19, 2019
Oftare än glass gjord på grundval av mjölk eller grädde. Men det visar sig, kan grunden för denna delikatess vara buljong och kikärter.
![](/f/2a08a8f3dfe41d19e65d09cee56359fb.jpg)
Mikhail Panteleev
Videobloger grundare projekt om vegan livet i Ryssland.
ingredienser:
- 300 ml buljong chickpeaen;
- 10-20 g socker;
- 5 ml citronsaft;
- 1 g vanillin;
- sylt eller marmelad (valfritt).
beredning
Blötlägg kikärterna i 3-4 timmar. Sedan sjuda i timmar i samma vatten och stam. I detta recept, är det den viktigaste ingrediensen av buljongen. Denna buljong kallas akvafaboy. Det är allmänt används vid beredning av desserter och bakverk. Akvafaby unika ligger i det faktum att när whipping i biandaren, blir det liknar äggvitorna. Med långvarig piska lite grumligt vatten svängar i snövit fluffig massa!
![Glass recept Glass recept](/f/4257d46f307606704cb1c4f5eea38b9e.gif)
Så snart denna fantastiska process startar, tillsätt övriga ingredienser. För smak, behöver vi vanilj pulver eller vaniljextrakt. Citronsaft ger uttrycks surhet, som betonar sötman av rörsocker eller sylt.
![hemlagad Glass hemlagad Glass](/f/315db0f91e7884fb2bc978014025d974.gif)
Under skum buljong av kikärter, kan du lägga till en mängd sylt och konserver, så smaken av glass begränsas endast av din fantasi.
Helt försvaras med alla ingredienser i massan, skicka för en och en halv i frysen timme och, om så önskas, Garnera med färsk frukt eller bär.
![Hemgjord glass. receptet Hemgjord glass. receptet](/f/2e7a7b276c632f242230633797ed0ada.gif)
Glass är klar! Smaken har en mycket mjuk, ljus och luftig.
Skaffa en ny matupplevelse och förvåna dina vänner. En trevlig måltid.