Recept med nötter: sacivi, pudding, kakor och andra läckra rätter
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Satsivi med kyckling
Satsivi - är valnöt sås, som är impregnerad kött. Vanligtvis - kyckling, så många medelvärdet av sacivi ingen sås och skålen. sacivi kan dock matas rött kött och fisk.
Mat sås utföranden större än femton. Här är en av dem.
ingredienser
- 500 g av kyckling;
- 1 tesked salt;
- 2 lökar;
- 2 vitlöksklyftor;
- 3 matskedar olivolja;
- 200 gram valnötter plus flera stycken för matning;
- 1 tesked mald koriander;
- 1 tesked humle-suneli;
- 1 tesked saffran;
- ½ tsk svartpeppar;
- 1 matsked äppelcidervinäger;
- 3 matskedar hackad färsk koriander.
beredning
Sätt kycklingen i kallt vatten och koka i ca 5 minuter efter kokning. Sedan säsongen med salt och koka i ytterligare 15 minuter.
Vid denna tid, hacka lök och vitlök (kan fördubbla antalet tänder om så önskas). Stek dem i en väl uppvärmd stekpanna med olivolja. När löken är genomskinlig, bort från värmen och låt svalna.
Stekt lök och vitlök hacka mixern tillsammans med nötter och kryddor. Justera densiteten hos den resulterande blandningen av buljong, som var kokta kyckling, tills du får konsistensen av en tjock yoghurt.
Kokt kyckling skuren i små bitar, lägg i en sås smaksatt med äppelcidervinäger, och skicka i kylskåp i 8-10 timmar. När fågeln är indränkt nötaktig smak Servera med hela valnötter och hackad färsk koriander.
2. Rullar av aubergine med valnöt pasta
Kombinationen av aubergine och valnötter är också mycket populär i georgiska köket. Till exempel av produkterna kan du förbereda läckra snack rullar.
ingredienser
- 3 medel äggplantor;
- vegetabilisk olja till stekning;
- 1 kopp skalade valnötter;
- 3 vitlöksklyftor;
- En knippa koriander;
- 2 teskedar Khmeli suneli;
- 1 tesked salt;
- 2 matskedar vinäger;
- 2 liten bunt av spenat och dill.
beredning
Förbered aubergine: skurna plattor, blöt i lättsaltat vatten i en halvtimme för att bli av med den bittra smaken, och stek på båda sidor. Redo aubergine låg på pappershanddukar för att avlägsna överskottsvärme.
Hacka nötter, vitlök och koriander med en mixer. Den resulterande pastan kokt vatten för att späda ut konsistensen av tjock grädde. Lägg kryddor, vinäger och hackad persilja.
Sätt fyllningen i den resulterande stekt aubergine och rulla upp sina rullar. Servera kyld.
3. Sallad med kyckling och nötter
Detta lätt att förbereda och tillgängligt på sammansättningen av sallad är lämplig för dagligt såväl som för den festliga bordet.
ingredienser
- 500 gram kycklingbröst;
- 1 tesked salt;
- 100 g av nötter (valnötter, mandlar eller timmer);
- 300 g konserverad ananas;
- 3-4 sallat löv;
- 2 matskedar gräddfil.
beredning
Kycklingbröst koka i saltat vatten. Det tar vanligtvis omkring 40 minuter. Låt svalna och hacka köttet i små tärningar.
Nötter hacka och lätt lufttorka i en kastrull utan olja. Ananas skuren i kuber på samma sätt som kött. I stället för eller tillsammans med dem, kan du använda kärnfria druvor. Sallad tår händer.
Blanda alla ingredienser och krydda med gräddfil. Du kan även använda lättmajonnäs.
4. Ost bollar i en mutter panering
Annan utföringsform av snack nötter. Det är inte bara gott, men också ser imponerande på bordet.
ingredienser
- 200 g av ostmassan;
- 100 g hård ost;
- 1 tsk provensalska örter;
- 50 g rostade mandlar;
- 50 g av kasju;
- 20 g pinjenötter.
beredning
Kvarg mosa med en gaffel och få kontakt med riven på ett grovt rivjärn hårt. Lägg oliv gräs och blanda tills uniform. Om massan blir för torr, tillsätt lite naturell yoghurt eller gräddfil.
Av ostmassa sformuyte små bollar och rulla dem i nötter. Mandel och cashewnötter bättre lite chop.
5. energi barer
Hjälp äter under dagen och ladda efter ett träningspass.
ingredienser
- ½ kopp sesamfrön;
- ? Kopp skalade pumpafrön;
- ¼ kopp mandel;
- ¼ kopp solrosfrön;
- 3 msk farinsocker;
- 3 matskedar honung;
- ¼ kopp havregryn;
- 1 tesked vegetabilisk olja.
beredning
Om frön och nötter rostas, värma dem i en torr panna. Hacka mandeln mixer (ej mjöl). du kan lägga till andra nötter, såsom skog eller ersätta sina frön om så önskas.
Gör en sockerlag. För att göra detta, blanda honung med socker och koka upp i en liten kastrull. Rör i sirap, frön, havregryn och nötter. Blanda väl och lägg på bakplåtspapper, smord med vegetabilisk olja.
Kavel vals blandningen i en skikttjocklek av ca 2-3 cm. Med hjälp av en trä blad göra indelningen i barer, för att göra det lättare att bryta dem. Skicka in kylskåpet i flera timmar.
6. mutter pudding
Vanligtvis engelska dessert är beredd på ett vattenbad, men det finns ett enklare alternativ.
ingredienser
- 250 g av pinnen;
- 250 ml mjölk;
- 3 ägg;
- 100 g smör;
- 150 g hasselnötter;
- ¾ dl socker.
beredning
Baton skuren i små bitar, häll mjölken och låt verka i 7-10 minuter. Om du inte använder en limpa, bara vitt bröd, skorpor avskurna bättre.
Separera äggulor av proteiner. Den första blandningen med smält smör (90 g) och krossade nötter och andra kryssen socker. Anslut allt med mjölkblandningen, blanda väl och lägg i en ugnsform, smord med smör.
Grädda i 30-40 minuter vid 180 ° C. Servera med glass eller kondenserad mjölk.
7. valnöt cookies
För en halvtimme kan du baka ett berg av sådana cookies. Det visar sig mycket välsmakande och doftande.
ingredienser
- 150 g smör;
- 100 g av nötter;
- 230 g mjöl;
- 70 g florsocker;
- Ett paket av vaniljsocker;
- ½ tesked salt;
- Ett ägg.
beredning
Ta smöret från kylen - låt oskärpa. Vid denna tid, hacka nötterna: valnötter, skog, cashew eller deras mix. Slipning måste vara mycket liten. Ansluta muttrarna med 100-120 g mjöl, socker, vaniljsocker och salt.
Talos Tillsätt smöret och ägget. Gradvis införa resterande mjöl, knåda degen. Låt det stå i 10-15 minuter, sedan rulla ut på bakplåtspapper. Bör få en skikttjocklek på 2-3 mm.
Med hjälp av formar skurna cookies, ta bort överflödig deg. (De kan rullas in i en annan formation.), Överföring till en bakpapper.
Baka kakor 10-15 minuter vid 180 ° C.
8. Chokladkaka med nötter
Kex, choklad och nötter - en mer klassisk kombination i desserter. Variationerna är många. Här är bara en av dem.
ingredienser
- 3 ägg;
- ½ kopp socker;
- ¾ koppar mjöl;
- En dospåse sprängmedel;
- 2 tabellen skedar kakao;
- 1 kopp valnötter;
- knopp av smör;
- 200 g fett kräm;
- ½ burkar kondenserad mjölk;
- 100 g choklad.
beredning
Visp ägg och socker för att bilda ett tjockt skum. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, kakao och hackade nötter (valnötter om inte, byt den andra till din smak). Alla blanda väl.
Botten cirkulär form Täck bakplåtspapper, stötfångare smörja smör. Lägg degen i den. Baka i ugnen i ca 40 minuter vid en temperatur av 220 ° C.
Medan kakan bakning, gör grädden. För att göra detta, blanda i en kastrull, grädde, kondenserad mjölk och riven på en fin rivjärn chokladkaka. Sätt rätter på spisen och värme, tills du får en slät konsistens.
Den kylda sockerkaka skuren i två eller tre tårtor, beroende på hur väl den stod upp. Promazhte kakor med grädde och låt dra i några timmar. kan hällas choklad på toppen av kakan. Du kommer att behöva en annan chokladkaka och vattenbad.
9. Plommon med nötter
Denna delikat dessert som både vuxna och barn.
ingredienser
- 300 g av torkade plommon;
- 100 g av valnöt;
- 1 kopp gräddfil;
- 2 matskedar socker;
- choklad chips för dekoration.
beredning
Fyll med torkade plommon med varmt vatten och låt stå i en halvtimme. Efter det skulle utdrag ur det lätt att frön. Ibland plommon indränkt i rött vin.
Halvor av valnötter torkas i en ugn. Saker katrinplommon och plats på glass skålar. Vispa ihop gräddfil med socker och fyll med den torkas. Topp varje portion strö med choklad chips. Vackra virvlar av choklad kan göras med skalare.
10. Sylt nötter och krusbär
Perfekt för te kalla vinternätter.
ingredienser
- 500 g krusbärs;
- 300 g av valnöt;
- 1 kg socker;
- 500 ml vatten;
- En asterisk anis.
beredning
Krusbär skölj väl. Skär svansar och pressa köttet: Om du vill få bort papperet, gäller det inte. I varje berry infoga en fjärdedel av en valnöt.
Ansluta socker med vatten och koka på svag värme tills det är upplöst. Häll sirap krusbär och förvara den i kylskåpet över natten. Efter 8-10 timmar, sätta potten med bär och sirap i brand. Lägg en asterisk anis och koka tills det kokar.
Ta bort papperet från värmen, ta bort anis och expanderas i steriliserade banker halv-liters. Rulla upp under locket järn.
Se även:
- 12 mycket välsmakande rätter av aubergine →
- 10 mycket välsmakande maträtt av malet kött som vem som helst kan hantera →
- 10 ägg sallader, som kommer att hjälpa till i alla situationer →