Spring nudel recept med grönsaker
Mat / / December 19, 2019
Förbered en lätt lunch kan vara en fjäder, trots ännu knapphändiga olika grönsaker på hyllorna. Detta nudel recept - en direkt bevis.
ingredienser
För nudlarna:
- 150 g färsk voshenok;
- En liten gurka;
- 1 liten morötter;
- en handfull frysta gröna bönor;
- 75 g bovete nudel soba;
- En vitlöksklyfta;
- 2 matskedar av sojasås;
- ½ tesked honung;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- riven färsk ingefära - smak;
- 2 msk lime juice;
- hackade jordnötter - foder.
För marinaden:
- ½ kopp vatten;
- 2 msk vinäger;
- en nypa av salt och socker.
beredning
Till att börja att avgöra vilken typ av nudlar som du kommer att använda. Amiss som soba och mer vanligt böna ris eller nudlar, Ramen nudlar också.
Före tillagning nudlarna bör förbereda grönsaker och sås.
Skivade champinjoner laga mat med frysta bönor så länge från stekpannan för att avdunsta överflödig fukt och gröna baljor inte mjukna. Lägg till en nypa salt, och passera genom en pressvitlöksklyfta. Omedelbart ta bort skålen från värmen som inte är brända vitlök.
Morötter och gurka strimla i tunna strimlor. marinaden kan vara blandat vatten vid en önskade grönsaker, vinäger, salt och socker och ledighet i 15-20 minuter. Pleasant surhet krispigt inlagda grönsaker fräscha skålen.
Blanda alla ingredienser för såsen: soja, honung, vegetabilisk olja, lite riven ingefära och limejuice. Försök fyllning och balans att passa dig, om det behövs.
Gå sedan till nudlar. Koka den i 2-3 minuter i kokande, lättsaltat vatten, och sedan vända till ett durkslag och skölj under rinnande kallt vatten.
Blanda nudlar med såsen, vispa väl före senaste visp. Ordna grönsakerna ovanpå nudlarna, strö alla med hackade jordnötter eller sesamfrön.
Du kan enkelt anpassa receptet för säsongen, kombinerar grunden för den valda typen av nudlar och en enkel dressing med prisvärda grönsaker och svamp. Byte av ostronskivling kan bli gemensamma svamp eller shiitake mer exotiska.
Inte vara fel och örter, särskilt grön lök, färsk spenat och koriander.