Lår rädd nymf: hur man väljer en rosévin

Rosévin är druckit mycket mindre rött och vitt. Delvis på grund av stereotypen att det är en sådan romantisk Vodicka. Delvis på grund av det faktum att lite information om det: Vilken typ av vin är lämplig för alla situationer.

Det är synd att det visar sig, eftersom steg - en mångsidig fighter. Inte det verkar alltför lätt i den fuktiga dagar och alltför tung i värmen, är den lämplig för olika ändamål, från det sublima till rovdjur. Och för att klara av olika livsmedel, utan att dra vita kött och röda dämpar sallader. I allmänhet alla argument - för att dricka rosa oftare. Guide till hjälp Rose.

Vad är rosa, och vad man ska välja

Kärnan i all rosa totalt: bär, universellt. Men det finns olika typer med olika karaktärer, det beror på regionen, dess klimat och stil.

Om lat för att lära sig alla slag, välja färg. Rose blek - när du vill lätthet, eller mat inte. Ljusare - när du vill Squall bär eller i tät middag.

Men den enkla klassificering, om du vill ha en mer exakt träff på humör och situation.

Ljus och fräsch

Färg blek. Smaken är inte troligt bär, och som daggen med bär. Attitude helt våren, tankar om att äta mindre än vanligt.

Den mest demokratiska val - rosa Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Det kostar från 600 rubel, tillverkade av samma Pinot Grigio. Denna mångfald har rosa hud är så ut av det kan erhållas inte bara vita viner. Vid stugan (eller hus i nostalgi för henne) med smörgåsar - det mest det.

Det mest praktiska alternativet - Österrike. I glaset, alla subtilt och elegant, med vin som lämpar sig för enkel mat: korv, dumplings, kotletter. Österrikiska Rose gjort främst från lokala sorter Zweigelt (Zweigelt), de kostar 500 rubel 900-1.

Och den mest rutinerade webb klassiker - en Provence (Provence). Berömda franska steg, otroligt lätt, smak - dagg, men eliten. Flaskan kommer att kosta i genomsnitt 1500 rubel, det är dyrare, men värt ett försök åtminstone en gång, att ansluta sig till hög. Och ändå är det ett bra alternativ för det fall när man har någon treat: mamma, partner för att hedra årsdagen av förbindelserna eller dig själv för gott uppförande.

Brother: Pinot Grigio Blush (Italien), Zweigelt (Österrike), Provence (Frankrike).

Rich och vilda

Färg - som en våldsam solnedgång, ibland nästan röd. Berry smak utan återhållsamhet, kan blandas med något annat: från kryddor till pashtetnyh och kött anteckningar. Glatt humör och köttätande.

Denna ros produceras i Italien, Spanien, Chile och Argentina - är en i stort sett. I dessa länder, en skarp skillnad mellan en ros i olika regioner eller sorter inte har det i Frankrike i varje region en rosa stil. Därför kan du enkelt hitta en saftig rosa flaska önskat land. Sötare spanjorer, italienare povishnovee, chilenare och argentinare pobrutalnee. Budget - från 600 rubel.

Om ungefär sällsynthet, är det franska. Den rika vilda stil make steg i Gascogne (Gascogne) - glad och billig, från 600 rubel, vi har bara inte hypade region ännu och därför sällsynta. Vin från Tavel (Tavel) - tjock och stark, med inslag av tobak, kostar cirka 2000 rubel och mer, eftersom allt noggrant och enkelt.

Brother: Italien, Spanien, Chile, Argentina; Gascogne och Tavel (Frankrike).

Halvsöt och indiskret

Färg - den genomsnittliga ros, men då detta är inte viktigt, men smaken. Inte bara bär och sylt, gelé, godis. Attityd - från romantiska till gourmet, kunniga människor sköljs ner med halvsöt kryddig asiatisk mat.

Den mest kända sweet - från Anjou, det är en plats i Frankrike i Loiredalen regionen. När vinet gjorde franska, så det blir en balans och uppfriskande syra även semisweet - vin kan leda jordeliv och restauranger, inte bara i molnen. Anjou ibland halvtorr, men det är söt också en väl påtaglig. Budget - cirka 1000 rubel.

Det finns fortfarande rosa zinfandel - shtatovskih vin melodram, innan det hela levande och känslomässigt, men kroppen behöver ibland en bra melodram. På etiketten står skrivet Vit Zinfandel, även vin och ros. Oroa dig inte, okej. Förmodligen betyder "zinfandel på vitt", det vill säga från mörka druvor gör lätt vin, men översättningen är inte donos subtiliteter. Budget - 800-1 500 rubel.

Brother: Eller Anjou Val de Loire (Frankrike), vit Zinfandel (USA).

Inhemska och sentimental

I Ryssland gör olika rosa från "Krasnodar Provence" innan desperat crimson kamrater. Men vad de alla har gemensamt - genom bären plötsligt verkar det smärtsamt bekanta, infödda anteckningar: präriegräs, blommor, torkad dill. Du dricker ganska en europeisk ökade med Alma Valley - och plötsligt är detta dill gick.

Med inhemska rosé är viktigt att ta en flaska vingården, som redan är fyllda hand. Priserna kan vara annorlunda - från 350 till 1000 rubel. Och inte vara rädd för flaskor med flickorna i stil med utviknings eller en rosa flamingo. Regeln om "mycket konstnärliga etiketter - låggradig vin" för att Ryssland inte är tillämplig.

Brother: Alma Valley "Anniversary", "Gaikodzor", "Lefkadia".

Rose ska drickas unga. Vinet är billigare, desto kortare sin ungdom.

Vin upp till tusen liv till ett år, tusen vin med något - ett och ett halvt år. Dyrt vin lever under årens lopp, men fyra år är det bättre att inte ta. Gamla steg du kan dricka, men ofta obehaglig: klättrar alkohol, unken smak och lukt.

Som c än dricka ökade vin

temperatur

Värm rosa - en kraftig och tung att läsa. Därför att kyla bättre än den bleka vin bör kylaren vara.

Blekrosa Pinot Grigio Blush coolt att nära isen staten - 6-8 ° C, är det några timmar i kylskåp. Ljust rosa Spanska - lätt att kyla 12 ° C, eller en eller två timmar i kylskåp. Om Rose grov på gommen, eller gammal, eller svikit podmorozte is - det kommer att jämna ut ojämnheter och skuld åter en andra ungdom.

Glas

Under ros (och faktiskt under någon vin) lämplig klassiska glastulpanformad volym av cirka 400 ml. Det viktigaste i glaset - rätt form och volym. Tjockare eller tunnare glas, har ben eller inte - en smaksak.

mat

Den bekväma Rose - med honom att du inte kan försöka laga något speciellt. Biff? Okej. Inte kött och fisk? Också bra. Sallad garnering? Till höger. Det finns inga problem ravioli som någonsin Gads: kött, och du behöver rött, eller är det degen, och är bäst att välja vitt. Och om rosen söt, är det inga problem med ett urval av vin till den flammande asiatisk mat. I allmänhet, ideal och nästan allt förstånd partner för dem som älskar mat och inte är villiga att spendera varje gång polvechera valet av vin.

---

Med vin som när du vet vad du ska göra och vad man ska ta, ofta lyckas få en god flaska för adekvat pengar. Men ibland finns det brister, och att de inte alls - vin värt att ta på ett säkert ställe. En av dessa platser - vin service Invisible. Det är den bästa i sin prislapp vin: Endast 10 flaskor med 100 go gjutning. Till alla våra läsare Moskva Invisible donerar par vanliga glasögon med den första ordern.

plocka upp glasögon