13 livsmedel med mycket jod

Varför behövs jod

Jod är mycket viktigt för normal funktion. Kroppen kan dock inte producera den på egen hand, vilket innebär att du måste få detta element från din kost.

Sköldkörteln behöverJodbrist, Epidemiologin av sköldkörtelsjukdom i den för produktion av hormoner som är nödvändiga för reglering av ämnesomsättning, tillväxt och utveckling av kroppen, hjärnans funktion och bibehållande av en stabil kroppstemperatur.

Det rekommenderade dagliga intaget av jod för de flesta vuxna ärDietreferensintag (DRI): Rekommenderade kosttillskott och adekvata intag, vitaminer 150 mcg per dag. Gravida eller ammande kvinnor behöver ännu mer - 220 mcg.

Jodbrist lederJodbrist, Epidemiologin av sköldkörtelsjukdom, Sköldkörtelhormonreglering av ämnesomsättningen svullnad i sköldkörteln (den så kallade struma), hypotyreos, konstant trötthet, dysfunktion i hjärt-kärlsystemet och hjärnan, missfall hos gravida kvinnor och depression. Vi räknar ut vilka livsmedel som ska ätas för att undvika detta.

Vilka livsmedel innehåller mest jod

1. Kombu

Kombu är en brun tång som kan köpas torkad eller i fin pulverform. De används ofta i japansk kokkonst, till exempel i en traditionell buljong som kallas dashi.

Alger är generellt rika på jod och speciellt kombu. Enligt forskning innehåller 100 g kombuAnalys av jodinnehåll i tång med GC - ECD och uppskattning av jodintag, Jod upp till 298,4 mg jod. Och detta överstiger det rekommenderade dagliga intaget (150 mcgKonsekvenser av överskott av jod) 1 989 gånger!

2. Wakame

Wakame, hon är också pinnate undaria, eller miyok, är en annan typ av brunalger, lite söt i smak. Japanerna gör miso med dem, en traditionell fermenterad pasta gjord av bönor, ris och vete.

Den genomsnittliga mängden jod i 100 g wakame ärVariationen av jodinnehåll i vanliga kommersiellt tillgängliga ätbara tångar 6,6 mg är 44 gånger det rekommenderade dagliga intaget. Innehållet i detta element beror dock påVariationen av jodinnehåll i vanliga kommersiellt tillgängliga ätbara tångar varifrån algerna odlades. Till exempel innehåller wakame från Asien mer jod än alger från Australien och Nya Zeeland.

3. Inte jag heller

Nori är en typ av röda alger. De används vanligtvis i sushi rullar. Men till skillnad från bruna alger innehåller nori mycket mindre jod: 100 g innehållerVariationen av jodinnehåll i vanliga kommersiellt tillgängliga ätbara tångar, Bedömning av japanskt jodintag baserat på tångförbrukning i Japan: En litteraturbaserad analys 1,6 till 4,3 mg av detta ämne. Detta är dock fortfarande nästan 29 gånger det dagliga värdet.

4. Torsk

Torsk innehållerKällor till jod relativt få kalorier, men den innehåller en stor mängd olika mineraler och näringsämnen, inklusive jod. Och merJodintag och status på Island under en period av 60 år allt i mager fisk.

Så, 100 g torsk innehållerKällor till jod, Jodintag och status på Island under en period av 60 år cirka 170 mcg jod, eller 113% av RDA. Mängden element i fisk kan variera någotJodintag och status på Island under en period av 60 år, Omfattande handbok om jod: Vildfångad fisk har något mer jod än odlad fisk.

5. Mjölk

För de flesta som inte gillar fisk och skaldjur är mjölk det viktigasteJodbrist jodkälla. Det är sant att dess mängd i denna dryck beror påJodkoncentration i norsk mjölk och mejeriprodukter från boskapsdieten. I genomsnitt innehåller 100 g mjölkKällor till kostjod: bröd, komjölk och modersmjölksersättning i Boston-området från 44 till 84 mcg jod, det vill säga 30–56% av den rekommenderade dagliga mängden.

6. Yoghurt

Inte bara mjölk kan mätta dig med jod utan också produkter från det. Till exempel innehåller 100 g vanlig yoghurtKällor till jod 37,5 mcg jod, eller ungefär 25% av RDA.

7. Keso

Ostmassa är också en bra jodkälla. 100 g av denna produkt innehållerJod i maten 26 mcg jod, vilket är cirka 17% av RDA. Dessutom har kesoKarakterisering av keso med Weissella cibaria D30: Fysikalisk-kemiska, antioxidant och antilisteriella egenskaper antioxidantegenskaper och det är ganska näringsrikt: experiment visarDe mättande effekterna av ägg eller keso är likartade hos friska försökspersoner trots skillnader i postprandial kinetikatt en skål med keso på morgonen mättar inte värre än en portion omelett.

8. Ost

Nästan alla typer ost ganska rik på jod, men mest av allt på cheddar och mozzarella. Så innehåller 100 g cheddarKällor till jod cirka 40 mcg jod, det vill säga 27% av det dagliga värdet.

9. Jodiserat salt

100 g jodiserat salt innehållerHistorien om livsmedelsbefästning i USA: dess relevans för nuvarande befästningsinsatser i utvecklingsländer, Källor till jod, Skaka saltvanan för att sänka högt blodtryck cirka 4,733 mcg jod. En dag rekommenderas dockRiktlinjer för kost, Använd näringsfaktamärket för att minska ditt intag av natrium i din kost konsumerar inte mer än en tesked (2300 mg) av denna produkt - den innehåller 109 mikrogram jod, eller 73% av det dagliga värdet.

Salt innehåller dock också natrium, vilket inte är särskilt hälsosamt. Studier visar dock att det är osannolikt att du skadar dig om du inte lider av förhöjdHistorien om livsmedelsbefästning i USA: dess relevans för nuvarande befästningsinsatser i utvecklingsländer, Detektering av natriumkänslighet hos hypertensiva patienter: information från 24-timmars ambulerande blodtrycksövervakning tryck.

10. Räka

Räkor är en kalorifattig, proteinrik skaldjur som också serverarKällor till jod en bra jodkälla. 100 g räkor innehållerKällor till jod cirka 41 mcg av detta element - det vill säga 27% av det rekommenderade dagliga intaget. Dessutom innehåller de ocksåSkaldjur: näringsmässiga fördelar och riskaspekter näringsämnen som vitamin B12, selen och fosfor, som är väsentliga för korrekt sköldkörtel- och hjärnfunktion.

11. Tonfisk

Tonfisk har få kalorier, men mycketFisk, tonfisk, lätt, konserverad i vatten, dränerade fasta ämnen Näringsfakta och kalorier jod, protein, kalium, järn och B-vitaminer. Dessutom innehåller denna fisk höga fettsyror. Omega 3, som kanOmega - 3 fettsyror och hjärt-kärlsjukdomar: Finns det fördelar? minska risken för hjärtsjukdomar.

Eftersom tonfisk är en fet fisk innehåller den mindre jod.Jodintag och status på Island under en period av 60 årän i samma sprak. Men ändå innehåller en 100 gram del av denna fiskKällor till jod 20 mcg jod är 13% av den rekommenderade dagliga mängden.

12. Ägg

Ett ägg innehåller bara cirka 100 kalorier, men är riktÄgg, hel, rå, färsk protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler, inklusive jod. Det är sant att de flesta av dessa ämnen är detUndersökning av jodbiotillgänglighet från kycklingägg jämfört med jodiserat köksalt med in vitro-metod i äggulorna. Jodhalten beror på kycklingernas kost, men i genomsnitt innehåller ett äggKällor till jod, Jodbrist, Undersökning av jodbiotillgänglighet från kycklingägg jämfört med jodiserat köksalt med in vitro-metod 24 mcg av detta element, eller 16% av det dagliga värdet.

13. Potatisar

Denna grönsak är en bra jodkälla. Så en bakad potatis som väger 100 g gerJod ta 60 mcg av detta element. Det betyder att det räcker att äta 3-4 potatis för att få dagpenningen. Det är sant att det är den bakade grönsaken som ska ätas och med huden, för det är i den som de flesta näringsämnena finns.

---

Observera: Överskridande av den rekommenderade dosen jod kan leda till sköldkörteldysfunktion i några alltför mottagliga människor, så kontakta din läkare innan du konsumerar alger i buntar.