Kakor med chokladfyllning à la fondant

Dessa kakor med chokladfyllning är en kompakt analog av fondant. Det är mycket lättare att förbereda och liknar en blandning av kakor och brownies.

• Receptförfattare: Daria Polukarova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 75 minuter
• Total receptberedningstid: 90 minuter

Ingredienser

• Chokladspridning 6 msk skedar
• Mjöl 1½ koppar
• Läsk ½ tsk skedar
• Stärkelse 1½ tsk skedar
• Salt 1 nypa
• Smör 110 g
• Vitt socker ¼ kopp
• Brunt socker ⅛ kopp
• Ägg 1 bit
• Kakaopulver ½ kopp
• Vegetabilisk olja 1 tsk skeden

Tillagningsmetod

• Placera varje sked chokladpasta ovanpå pergamentet och lägg i frysen. Under tiden, bli upptagen med att göra degen.

  

• Sikt och vispa mjölet med bakpulver, stärkelse och en nypa salt.

• Vispa de två typerna av socker i det mjuka smöret separat med maximal mixerhastighet. Efter ungefär två minuter får du en vit luftig grädde.

  

• Tillsätt kakao och ägg till smör, slå. Kombinera sedan oljeblandningen med mjölblandningen. Du får en klibbig deg, innan du börjar forma det är det lämpligt att smörja händerna med en droppe vegetabilisk olja.

  instagram viewer

  

• Mät upp delar av deg som är ungefär lika stora i volym som en fjärdedel av ett glas. Rulla varje del till en boll och lägg klumparna på pergamentet, ca 5 cm från varandra.

• Placera fryst chokladpasta i mitten av varje boll och tryck lätt in i den. Samla degen på degen ovanpå för att täcka pastan. Strö kakorna med en nypa grovt salt.

• Lägg kakan i frysen i minst en timme eller över natten. På morgonen är allt som återstår att placera ämnena i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15-18 minuter.

• Låt levern svalna i 10-15 minuter innan du smakar.

  

5.05