Hur man äter frön på rätt sätt: 6 livshackar som gör livet smakligare och friskare

Våra tips för att äta rostade solrosfrön ger dig en ny känsla av detta läckra, fylliga och vitaminrika mellanmål.

1. Bär solrosfrön i en behållare med fack

Behållaren kommer att rädda dig från problem med skal: du kan lägga frön i ett fack och lägga rengöring i det andra. Estetiskt och rent: inget skal på bordet eller på marken. För att äta på språng, inte att spotta eller kasta skal på marken kan du lägga en bit frukt - en återanvändbar tyg ekopåse - i fickan på din jacka, regnrock eller vindjacka och placera rengöringsmedlen där.

Bonus: ett livshack för trädgårdsmästare. Kasta inte skalet, det kommer att göra bra dränering och mulch.

2. Använd en mixer för att snabbt skala frön

Med den här metoden kan du separera ett helt kilo frön från skalet på 10 minuter. Allt du behöver är en mixer, en sil, en djup tallrik och själva fröna: de måste vara väl stekta. Det finns bara tre steg att slutföra.

1. Placera fröna i en mixer. Slipa dem i ca 3 minuter i pulserande läge: först med låg hastighet, sedan med hög hastighet. Skaka fröna ibland för att byta de övre och undre lagren.
instagram viewer
2. Häll fröna i en skål med vatten, vänta 5 minuter: under denna tid kommer skalet att flyta till ytan och fröna kommer att drunkna.
3. Ta bort skalet med en sked, separera fröna från vattnet med en sil.

Skalade frön kan torkas, vikas i en behållare och förvaras i kylskåp: de kan lagras där i upp till tre månader. Sov lite varje dag och ta det med dig som mellanmål till jobbet eller skolan. Solrosfrön är ett näringsrikt mellanmål: en portion (35 gram) innehåller cirka 6 gram protein och nästan 4 gram fiber. Denna kombination kommer att ge dig energi under lång tid.

3. Tillsätt frön till sallader, gröt och bakverk

Till exempel havregryn, kakor, rullar, sallader från råa eller bakade grönsaker. Du kan också dekorera smoothies eller yoghurt med frön. Detta gör maten mer god och hälsosam. Fröna innehåller en hel rad vitaminer och mineraler:

• B-vitaminer förbättraVitamin B12-tillskott vid behandling av allvarlig depression humör, lägg tillVitamin- och mineralstatus: effekter på fysisk prestanda energi;
• vitamin A stöderVitamin A synskvalitet och slemhinnor i gott skick
• vitamin D stärkerVitamin D immunitet, stöder hjärthälsa, förbättrar ämnesomsättningen
• vitamin E skyddarE-vitamin celler från skador, påskyndar hudläkning;
• magnesium hjälperMagnesium reglera nervsystemets arbete och är involverad i mer än 600 processer i kroppen;
• kalcium stärkerKalcium ben, upprätthåller muskeltonus, hjälper hormonsystemet;
• selen påverkar positivtSelen om immunitet och förhindrar farliga sjukdomar;
• omega-6 förbättrasDu behöver inte undvika friska omega-6-fetter hjärtats arbete.

4. Gör en fröpasta

Solrosmör är ett häftigt alternativ till jordnötssmör för personer med nötseallergi. Och bara en utsökt produkt som du kan lägga till din kost. För att förbereda det behöver du bara tre ingredienser: frön, socker och salt.

Receptet är så enkelt som möjligt:

1. Stek de skalade fröna i ugnen eller på spisen tills de är gyllenbruna. Eller köp rostade frön i butiken, då behöver du bara skilja dem från skalet.
2. Placera fröna i en S-formad mixer. Tillsätt salt och socker efter smak.
3. Mal tills du får en krämig massa.

Allt! Överför pastan till en burk och kyl. I det här formuläret kan den lagras i upp till en månad.

5. Ät solrosfrön för att lugna ner dig

En servering av solrosfrön hjälper dig att slappna av innan du tar tentor, under svårigheter på jobbet eller i livet. Krackningsprocessen i sig gör att du distraherar från obehagliga tankar, och det finns också en vetenskaplig förklaring till den lugnande effekten av frön. De innehåller aminosyran tryptofan: det främjar produktionen av "glädjehormonet" serotonin och hjälperProteinkälla tryptofan som en effektiv behandling för social ångestsyndrom hantera ångest.

6. Använd fröna som mellanmål för en filmkväll eller en fest med vänner

Kaloriinnehållet i frön och andra populära snacks - chips, kex, popcorn - är ungefär detsamma: från 400 till 550 kalorier per 100 gram. Men sammansättningen och uppsättningen användbara element är olika. Fröna är fria från cancerframkallande ämnen, aromer, smakförstärkare och andra tillsatser. Men det finns viktiga vitaminer, fibrer och protein. Eftersom fröna måste skalas kommer du också att äta dem längre, vilket innebär att du kommer att äta mindre.