Konditor krans med ost och svampsås
Miscellanea / / December 31, 2020
Degkransen bakas med en krämig sås av fyra osttyper. De färdiga bullarna kan sedan brytas av och doppas i varm, sträckande sås.
- Receptförfattare: Artyom Gorbunov
- Efter förberedelsen får du 10 portioner
- Tillagningstid: 25 minuter
- Förberedelsestid: 20 minuter
- Total receptberedningstid: 45 minuter
Ingredienser
- Jästdeg 1 kg
- Vegetabilisk olja 2 tsk skedar
- Lök 1 st
- Champignons 100 g
- Cheddar 50 g
- Parmesan 50 g
- Mozzarella 100 g
- Gräddost 50 g
- Torkad vitlök 1 tsk skeden
- Torkad oregano 1 tsk skeden
- Chiliflingor ¼ tsk skedar
- Grädde 70 ml
- Salt att smaka
- Äggula en bit
- Gröna 1 gäng
Tillagningsmetod
-
Dela degen i 14-16 bollar. En bakform - bättre avtagbar - fett med olja.
Universal jästdeg recept
Sprid degkulorna runt formens omkrets. Låt dem distansera.
Hacka lök och svamp fint. Riv cheddar, parmesan och mozzarella.
Häll lite olja i en stekpanna och stek lökarna tills de är guldbruna.
Tillsätt svampen i lök och koka tills vätskan avdunstar. Avlägsna från värme och svalna.
Tillsätt cheddar, parmesan, mozzarella, gräddeost och alla kryddor i stekpannan. Häll i grädden.
Rör om väl och salta. Tillsätt hackade örter om så önskas.
Placera fyllningen i mitten av bakformen med bullarna runt. Pensla degen med äggula.
Skicka den resulterande "kransen" till en ugn som är förvärmd till 190 ° C i 25 minuter.
5.06