Hirshavregröt på vatten med grönsaker

Vanlig hirsgröt blir smakligare och mer tillfredsställande med stekt lök och morötter. Vitlök, curry, koriander och paprika ger smaken till skålen.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 20 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Vegetabilisk olja 60 ml
• Lök 1 st
• Vitlök 3 kryddnejlika
• Morötter 2 stycken
• Malad svartpeppar efter smak
• Malad koriander efter smak
• Curry efter smak
• Paprika efter smak
• Hirse 1 glas
• Varmt vatten 4 koppar
• Salt att smaka
• Persilja 1 gäng
• Pumpafrön 1 handfull

Tillagningsmetod

• Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna och värm upp den.

• Hacka lök och vitlök, riv morötterna fint.

• Stek grönsakerna tills de är guldbruna.

• Tillsätt peppar, koriander, curry och paprika till dessa. Stek lite för att avslöja kryddarnas smak och arom.

• Häll i hirs, häll i vatten, salt och rör om.

• Täck över och koka vätska.

• Sänk värmen till medium och koka i ca 20 minuter tills hirs har absorberat vattnet.

instagram viewer

• Låt gröt brygga under locket i 5-10 minuter.

• Strö den färdiga skålen med hackad persilja och pumpafrön.

5.06