0
Visningar
Äggen i denna maträtt passar bra med skaldjur och den känsliga smaken av stekt purjolök. Du kan komplettera omeletten med räkor med såser eller grönsaker.
Koka räkorna tills de är ömma. Kylt och rent. Skiv köttet om du vill.
Hur man lagar räkor: recept, finesser och livshackar
Hacka den vita delen av purjolön i ringar.
Välj en stam som inte är särskilt stor. Annars blir det för mycket purjolök i omeletten.
Värm olja i en stekpanna vid låg värme. Stek purjolöken i 5-6 minuter, men låt den inte brinna, bli gyllene.
Vispa ägg med mjölk, salt och peppar.
Tillsätt räkor i purjolökspannan. Täck med ägg och koka i 6-8 minuter, täckt.
Strö över örter före servering.
5.03