Zucchini med kyckling, svamp och ost

Fyllda zucchini är mycket aromatiska och välsmakande. I båtar - julienne med kyckling och svamp, stuvad i grädde. Och på toppen finns en ostskorpa.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 45 minuter

Ingredienser

• Zucchini eller zucchini 2-3 bitar
• Salt att smaka
• Lök 2 st
• Champignons 250 g
• Kycklingfilé 200 g
• Potatisstärkelse 1 tsk skeden
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar + för smörjning
• Jordnöt muskot ¹⁄₃ tsk skedar
• Malad svartpeppar efter smak
• Grädde, 10% fett 200 ml
• Hårdost 150 g

Tillagningsmetod

• Skär zucchini på längden. Använd en sked för att skopa ut massan så att du får båtar.

• Strö dem med salt och låt sitta i 10-15 minuter.

• Under tiden skär du löken på mitten. Skär varje halva i två bitar och hugga.

• Hacka svamp och kyckling fint. Blanda köttet med stärkelse.

• Tappa zucchinin med en servett. Lägg skivorna i en smord panna. Placera i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 15–20 minuter.

instagram viewer

• Medan båtarna är i ugnen, stek lökarna i uppvärmd olja tills de är mjuka och ljusguldbruna.

• Tillsätt svampen och koka under omrörning ibland tills vätskan avdunstar.

• Lägg kyckling med svamp och lök, tillsätt värme. Stek tills köttet inte längre är rosa.

• Krydda med salt, peppar och muskot.

• Häll i grädden och koka upp den. Koka i några minuter för att tjockna blandningen.

• Ta ut zucchini från ugnen och fyll med fyllningen. Strö över riven ost på toppen.

• Placera i ugnen i ytterligare 10 minuter för att smälta och bryna osten.

5.03