Avokado, spenat och inlagd räksallad

Fisk och skaldjur marineras i en blandning av chili, vitlök, lime och sojasås. Därför visar sig salladen med avokado och räkor vara måttligt kryddig och otroligt aromatisk.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 70 minuter
• Total receptberedningstid: 75 minuter

Ingredienser

• Skalade räkor 200 g
• Chilipeppar 1 bit
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Kalk 1 st
• Sojasås 1 msk skeden
• Sesamolja 1 msk skeden
• Spenat 140 g
• Avokado 2 st
• Salt att smaka

Tillagningsmetod

• Koka räkorna i 2-7 minuter, beroende på storlek.

  Hur man lagar räkor: recept, finesser och livshackar

• Hacka peppar och vitlök fint. Om du inte vill göra salladen mycket kryddig, ta bort frön från chili.

• Riv kalkskalet med ett fint rivjärn. Pressa ut saften ur citrusfrukterna.

• Kombinera chili, vitlök, limeskal och juice, sojasås och olja.

• Doppa räkan i blandningen, rör om och låt stå i kylen i 1 timme.

• Ta bort räkorna från marinaden. Doppa spenaten i, rör om och överför till en serveringsfat.

instagram viewer

• Fyll på räkor och tunt skivad avokadomassa. Krydda salladen med salt, om så önskas.

5.03