Ugnsbakad zucchini med ost
Miscellanea / / January 01, 2021
Zucchini är fylld med en blandning av vegetabilisk massa med ost, lök, vitlök och brödsmulor. Enkelt, men väldigt gott och aromatiskt.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 8 portioner
- Total receptberedningstid: 40 minuter
Ingredienser
- Zucchini eller zucchini 4 stycken
- Salt att smaka
- Lök 1-2 stycken
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Smör 2 msk skedar
- Malad svartpeppar efter smak
- Brödsmulor 50-60 g
- Parmesan 50 g
- Hård ost eller mozzarella 120 g
Tillagningsmetod
Skär grönsakerna i två längder. Använd en sked för att skopa ut massan så att du får båtar. Kasta inte bort det.
Strö över salt och låt sitta i 10 minuter. Torka sedan med en servett.
Placera båtarna med skärsidan uppåt i en form och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 190 ° C i 8-10 minuter.
Hacka grönsaksmassan, lök och vitlök under tiden.
Smält smör i en stekpanna på medium värme. Torka lökarna i 4-6 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 1 minut.
Placera squashen i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Stek i 4-5 minuter tills den är mjuk och lätt brunad.
Kombinera steken med brödsmulor, riven parmesan och en del riven hård ost eller mozzarella.
Starta båtarna med den resulterande blandningen. Strö med kvarvarande ost på toppen.
Baka i cirka 10 minuter till.
5.04