Italiensk mat att prova
Miscellanea / / January 01, 2021
Melongranita med svartpeppar
Granita är en efterrätt av sicilianskt ursprung, som liknar sorbet, bara lösare. Melongranita kryddad med svartpeppar är en oväntad kombination även för en sofistikerad gourmet.
Pasta med nötkött i tomatkrämsås
Du behöver bara 30 minuter, en stekpanna och ett minimum av ingredienser för att laga denna mycket ovanliga version av nötkött Stroganoff, definitivt värt uppmärksamhet.
Italiensk soppstracatella
Stracciatella alla romana är en traditionell italiensk maträtt. Riven ost, slagen med ett ägg, blandas med kokande kycklingbuljong och ger soppan en rik smak.
Biscotti med mandlar
Denna ovanliga italienska kaka bakas två gånger. Detta recept använder mandel samt mandel- och vaniljextrakt för att ge efterrätten en utsökt doft och smak. Riktig biscotti visar sig vara tuff, smulig och mycket krispig, så den måste serveras med drycker.
Pasta med spenat, ärtor och pesto
Spaghetti serveras i en sås av örter, grönsaker, pesto, grädde och parmesan. Snabbt, enkelt men ändå sofistikerat.
Arancini med ost
Dessa är sicilianska friterade risbollar. Utanför har arancini en utsökt gyllenbrun skorpa och inuti finns en delikat risotto och smält mozzarella.
Italiensk efterrätt sabayon
Sabayon är en tjock, aromatisk grädde av äggulor, socker och vin. Den serveras med frukt, bär eller kakor, och de kan också hällas över en paj.