Öra från svansen och huvudet på rosa lax

Öra från svansen och huvudet på rosa lax är en enkel, tillfredsställande och välsmakande maträtt. Även om det kan beredas från avskärning av någon annan röd fisk.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 50 minuter

Ingredienser

• Rosa lax 1 bit
• Vatten 1½ l
• Morötter 1 st
• Lök 1 st
• Potatis 3 stycken
• Parboiled ris 2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Allspice ärtor efter smak
• Lagerblad efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• För fisken, separera huvudet och svansen. Rengör och skölj väl under rinnande vatten. Resten av den rosa laxen kan saltas eller användas till andra rätter.

  Alla röda fiskar kommer att göra för denna soppa.

  7 sätt att snabbt och välsmakande pickle pink lax hemma

• Placera huvudet och svansen i en kastrull. Fyll på med kallt vatten.

• Koka upp på medelvärme. Var noga med att ta bort skum som dyker upp på ytan.

• Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka lök. Skär potatisarna i bitar.

• Tillsätt grönsaker i den sjudande soppan.

instagram viewer

• Häll det sköljda riset i örat efter 10 minuter.

  Om du använder vanligt ris, inte parboiled ris, lägg till det med potatisen.

• Krydda med salt, tillsätt lavrushka och pepparkorn. Koka fisksoppan i cirka 15-20 minuter.

• Lägg lavrushka i det beredda örat. Låt soppan sitta i 7-10 minuter, täckt.

• Strö över hackade örter före servering.

5.03