Paj med päron, björnbär och mandlar - Lifehacker

Denna päronpaj ser lyxig ut: ett mönster av frukt, stänk av bär och rosiga nötter. Det smakar också bra, och degen är beredd på några minuter.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Smör 125 g + för smörjning
• Mogna päron 3-4 stycken
• Socker 115 g
• Stora ägg 2 stycken
• Vetemjöl 55 g
• Mandelmjöl 100 g
• Bakpulver ¹⁄₂ h sked
• Björnbär 1 handfull
• Mandelblad 50 g
• Pulveriserat socker efter smak

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 190 ° C. Smörj en form på 20 cm med olja. Täck botten med en rund bit pergament.

• Skär päron i halva längden och skär kärnorna. Skala frukten om så önskas.

• Vispa smöret och sockret väl med en mixer.

• Tillsätt äggen i tur och ordning och slå väl efter varje tillsats.

• Rör i både mjöl och bakpulver och kasta degen med en spatel.

• Lägg den i den beredda formen och platta.

• Lägg päronhalvorna ovanpå i en cirkel och lägg till björnbär däremellan.

• Baka kakan i 25 minuter. Strö det sedan med mandelblad och lägg det i ugnen i ytterligare 8-10 minuter.

  instagram viewer

  Kontrollera beredskapen med en tandpetare: den ska komma ur degen ren.

• Strö över pulver när kakan är helt sval.

5.01