Pizza med kyckling och svamp
Miscellanea / / April 08, 2021
Tunn skorpa, öm sås och ostskorpa. Denna pizza med kyckling och svamp smakar som julienne. Om du älskar denna maträtt, var noga med att prova den.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 45 minuter
Ingredienser
- Mjöl 250-280 g
- Snabbverkande jäst 8-10 g
- Salt ¾ tsk skedar
- Socker 1 tsk en sked
- Vatten 160 ml
- Olivolja 3 msk skedar
- Kycklingfilé 200 g
- Lök 1 st
- Champignons 100 g
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Mjölk 150 ml
- Mjöl 1 msk. en sked
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar efter smak
- Ost 100 g
Tillagningsmetod
Kombinera hälften av mjölet med jäst, salt och socker. Häll i varmt vatten med olja och blanda väl.
-
Tillsätt resterande mjöl gradvis och knåda till en mjuk, elastisk deg.
Du kanske inte behöver allt mjöl, se upp för degens konsistens.
Lägg degen i en skål, täck med en servett och låt stå i 10-15 minuter vid rumstemperatur.
Skär kycklingen, lök och svamp i små bitar.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Steka kycklingen i ca 5 minuter. Tillsätt lök och svamp och koka samma mängd tillsammans.
Häll mjölk i samma stekpanna och rör om ibland, tillsätt mjöl, salt och peppar. Koka ytterligare 3-5 minuter tills det är tjockt. Häftigt efteråt.
Forma degen i ett tunt lager med en diameter på upp till 30 cm och lägg på ett bakplåt eller bakplåt.
Lägg fyllningen ovanpå i ett jämnt lager och strö över grovriven ost.
Baka i cirka 15 minuter vid 200 ° C.
4.9470