Grön boveteyoghurt med banan och hallon

Du behöver inte mejeriprodukter för att göra grön bovete yoghurt. Du kommer att bli överraskad av den krämiga strukturen och den rika smaken av denna ovanliga efterrätt.

• Receptförfattare: Anastasia Chaikina
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 135 minuter

Ingredienser

• Grön bovete 350 g
• Frysta hallon 200-400 g
• Bananer 2 stycken
• Honung eller annat sötningsmedel 2 tsk skedar
• Vatten efter smak
• Bär eller frukt efter smak
• Nötter efter smak

Tillagningsmetod

• Skölj bovete väl, fyll den med kallt vatten och låt stå i 2 timmar. Tina hallon.

• Kasta spannmålen i en sil eller durkslag och skölj väl under rinnande vatten. Låt rinna av ett tag.

  Om så önskas kan bovete gro, täckas med plastfolie och lämnas på en varm plats i 15-18 timmar. Detta gör efterrätten ännu friskare.

• Överför bovete till en skål. Tillsätt vatten eller hallonsaft efter smak, slå bovete med en mixer tills den är jämn.

• Tillsätt bananer, hallon och sötningsmedel och slå igen med en mixer.

• Garnera med bär, frukt, nötter eller något annat om så önskas.

4.4174