Stekta ägg med bacon, potatis och ost

Gör äggröra och krispigt bacon till frukost. Potatisen och osten gör den rejäl medan lök, vitlök och örter gör den mycket smakrik.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 35 minuter

Ingredienser

• Bacon 4 skivor
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Lök 1 st
• Potatis 3-4 bitar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Ägg 4 st
• Ost 100 g
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Skär baconet i små bitar och lägg i en stekpanna som är förvärmd på medium värme. Koka i några minuter tills köttet är brunat.

• Lägg bacon på en tallrik och tillsätt hackad vitlök och lök i stekpannan. Stek i 2-3 minuter, rör om hela tiden.

• Skär potatisarna i små bitar och lägg i samma panna tillsammans med salt och peppar. Koka i 15 minuter eller längre tills potatisen är öm.

• Sprid potatisen något för att göra 4 hål och slå i äggen. Krydda med salt och peppar och strö över halva osten. Koka på låg värme, täckt, i 8-10 minuter.

• Ta bort locket och strö äggen med bacon, kvarvarande ost och örter.

5.01