Torsklever sallad med gurkor och ägg

Denna snabba torsklever sallad med gurkor och kokta vaktelägg kompletterar framgångsrikt gröna, vilket ger rätten friskhet och lätthet.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 20 minuter

Ingredienser

• Vaktelägg 6-8 bitar
• Gurkor 2 st
• Sallad 1 gäng
• Grön lök 1 gäng
• Torsklever i olja 250 g
• Salt att smaka
• Blanda paprika efter smak
• Olivolja 3 msk skedar

Tillagningsmetod

• Koka vaktelägg hårdkokta i 5 minuter. Kyl, skala och skär i halvor eller kvartar.

  Hur och hur mycket man ska laga vaktelägg

• Skär gurkorna i små bitar. Plocka upp salladen med händerna. Hacka den gröna löken.

• Töm konserverna och mos torsken med en gaffel för att göra medelstora bitar.

• Lägg salladsbladen på en tallrik. Lägg levern, gurkorna och äggen ovanpå. Strö över lök, peppar och salt, strö över olivolja och servera direkt.

  Bättre att använda nymalen svartpeppar.

4.8503