Samma tiramisu. Lyxig efterrätt utan bakning
Miscellanea / / August 01, 2021
En av varianterna av den berömda italienska tiramisu gjord av de ursprungliga Savoyardi -kexen med tillägg av kaffe, likör, mascarpone och grädde.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelserna får du 6 portioner
- Total beredningstid för recept: 300 minuter
Ingredienser
- Stark svart kaffe 400 ml
- Brunt socker 2 tsk skedar
- Vodka 4 msk. skedar
- Kaffelikör 4 msk skedar
- Mascarpone 500 g
- Fettgrädde 600 ml
- Florsocker 3 msk. skedar
- Vanilj extrakt efter smak
- Torrt snabbkaffe 2 msk. skedar
- Savoyardi -kakor 300 g
- Choklad 50 g
- Kakao efter smak
Tillagningsmetod
Kombinera svart kaffe med socker, vodka och tre matskedar kaffelikör.
Vispa med en mascarponeblandare i 2 minuter. Tillsätt grädde, florsocker och vanilj. Vispa igen.
Lägg åt ungefär ⅓ av grädden i en separat skål. Kasta med snabbkaffe och rester av likör.
Doppa kakorna i en blandning av kaffe och vodka och lägg i ett lager på ett fat eller i en form.
Pensla med halva smörkräm och strö över finrivet choklad.
Toppa med ytterligare ett lager fuktade kakor, pensla med kaffekräm och strö över choklad igen.
Skeda ut kvarvarande kakor, täck med smörkräm och dekorera med kakao.
Låt kakan stå i kylen i 4-5 timmar innan servering.
4.9404