Enkel bakningskaka med gräddfil
Miscellanea / / August 01, 2021
Du behöver ingen ugn för att göra den här gräddfilskakan. Allt du behöver är en stekpanna och de enklaste ingredienserna, som alltid finns till hands.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelserna får du 6 portioner
- Total beredningstid för recept: 180 minuter
Ingredienser
- Ägg 2 skämt
- Socker 150 g
- Majsstärkelse 2 msk. skedar
- Gräddfil 500 g
- Vanilj extrakt 1 tsk en sked
- Smör 50 g
- Mjöl 250 g
- Salt 1 nypa
- Socker 70 g
- Smör 150 g
Tillagningsmetod
Vispa ägg, socker och stärkelse i en kastrull. Tillsätt gräddfil och rör om väl till en homogen blandning.
Sätt grytan på låg värme och låt grädden sjuda i ca 5-6 minuter tills den tjocknar. Ta bort från värmen, kombinera med vanilj och smör. Kyl svagt.
-
Blanda mjöl, salt och socker i en skål. Doppa det kylda smöret i denna blandning, riv och mal till smulor tillsammans med resten av mjölet.
Dela upp oljan för att göra det lättare att gnugga.
Överför den smulade massan till en stekpanna och stek på svag värme tills den är gyllenbrun. Rör om konstant. Ta bort från värmen och svalna något.
Dela grädden och kakbotten i flera lika stora bitar.
-
Lagerbas och grädde - det enklaste sättet att göra detta är att använda en ring. Det översta lagret av kakan ska vara krämigt.
Du kan justera kakans diameter och höjd som du vill.
Låt den färdiga desserten stå i kylen i 2-3 timmar.
4.5198