Knaprig zucchini med ost i ugnen

Knaprig zucchini med stretchande mozzarella på insidan och gyllene skorpa med parmesan på utsidan är det perfekta mellanmålet för ostälskare.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 50 minuter

Ingredienser

• Zucchini 3 bitar
• Salt att smaka
• Mozzarella 200 g
• Parmesan 25 g
• Brödsmulor 1 kopp
• Paprika ½ tsk skedar
• Malad torkad vitlök 1 tsk en sked
• Malad svartpeppar efter smak
• Torkad oregano ½ tsk skedar
• Mjöl 70 g
• Ägg 2 bitar

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 165 ° C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

• Skär courgetterna i tunna långa skivor, salta och låt stå i 10-15 minuter.

• Skär mozzarellan i tunna skivor. Riv parmesan på ett fint rivjärn.

  Istället för mozzarella kan du använda en annan god smältande ost.

• Kombinera kex med parmesan, paprika och vitlök, tillsätt salt och peppar efter smak.

• Torka av zucchinin med en pappershandduk, strö över oregano och peppar. Vispa ägg med en gaffel och en nypa salt.

• Lägg mozzarellan på en tallrik med zucchini, täck osten med en annan bit grönsaker ovanpå. Gör samma sak med resten av ämnena.

instagram viewer

• Doppa zucchinin i mjöl, doppa i ett ägg och strö över ströbröd på alla sidor. Lägg grönsakerna på en plåt.

• Grädda zucchinin i 25-30 minuter i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun.

4.6277