RECENSION: "Den kinesiska studien av praktik," Thomas Campbell

Du har insett att bra kost - nyckeln till god hälsa. Men hur man inte ska drunkna i ett hav av råd om en hälsosam livsstil? Har du hört talas om "Den kinesiska studien»? Denna bok kommer att bidra till att börja äta ordentligt.

Thomas Campbell (Thomas Campbell)

Den berömda amerikanska läkare och medförfattare bästsäljaren "The China Study", forskare inom biokemi och medicin, en maratonlöpare, och verkställande direktör för den ideella Center for Food Research, vars uppdrag - tillämpning av forskningsresultat för att förbättra hälsan människor.

Vad denna bok

Förmodligen alla vill äta bättre. När allt kommer omkring, mat - en av de viktigaste faktorerna som påverkar hälsotillståndet idag och i framtiden. Även die-hard fans av akuta vingar och hamburgare tänka regelbundet om hur man kan förbättra din kost: en del av den extra vikten, en del av magproblemOch någon - att lära sig om nya effektiv diet.

Men inte så lätt att hantera vad som är nyttigt och vad som inte är det. Tips om kost är redo att ge alla: vänner, föräldrar, kollegor, läkare, resurser på nätet... Och de ofta motsäger varandra.

I sin tur "kinesiska Studier i praktiken" - är inte uryvochnye uppgifter om fördelarna med en produkt eller en ny livsmedelstillsats. Denna bok kan betraktas som lärobok serien svarar på frågan:

• Kan växter att bli ännu bättre källa till protein än kött?
• I växter, en hel del kolhydrater, men är det en dålig sak?
• Är alla vegetabiliska livsmedel rika på värdefulla fiber?
• Så oavsett om du behöver dricka mjölk och äta rött kött för den önskade mängden kalcium och järn?
• Finns det tillräckligt med vitaminer i vegetabilier?
• Tja om mejeriprodukter ersätta kött i kosten för en vegetarian?
• Måste jag helt utesluta från kosten av animaliska produkter?
• Behöver jag att undvika socker och fett?
• Hur mycket fisk bör ätas för att få tillräckligt med omega-3?
• Fara gluten - verklighet eller en modern myt?
• Ska vi vara rädda för bekämpningsmedel, växtgifter och GMO?
• Vad vitaminer du behöver ta, och vad - är helt värdelös?
• Hur man bildar en vana att rätt kost hos barn?

Svar backas upp av ett stort antal vetenskapliga data samt beskrivande tabeller jämföra värdet av olika produkter.

Författaren föreslår begreppet en hälsosam kost baserad på uteslutandet av majoriteten av livsmedel.

För en lyckad övergång till ett nytt sätt att äta (inte en tillfällig diet, nämligen den fundamentala förändringar i matvanor) i boken är förteckningar över inköp, exemplariska menyer och recept för första gången.

Denna bok kommer att vara användbart

1. De som är villiga att radikalt förändra sina liv. Låt oss säga att du äntligen har beslutat att ge upp de livsmedel till förmån för vegetabiliska livsmedel. Som nu brukligt att laga mat? Vad kan ersätta ägg, smör, mjölk, kött? Svaren på dessa frågor kan hittas i den tredje delen av boken "The China Study i praktiken."
2. De som har tänkt att bli en vegetarian. Här hittar du extra motivation och tips om hur man får till maten anläggningen allt kroppen behöver.
3. De som känner att kraften som krävs för att ändra något, men vet inte var jag ska börja. Även om du inte tar Campbell plan som helhet, efter att ha läst boken kommer du förmodligen vara mer noggrant välja de produkter i butiken.

Tänk att efter ett tag din smak har förändrats, har du i lager är en uppsättning av utmärkta rätter som du älskar, och har bildat en vana, med vilken du inte längre behöver förlita sig på en kraft kommer. Släkt och vänner har inget emot och stödja er. Ditt val inte orsaka någon olägenhet, och förmodligen din att förbättra sin hälsa.

om format

Boken är stor, och mycket data i den. Och en hel del känslor - som författaren att instruera läsaren på rätt väg. Men för lata, men samtidigt för dem som har en åsikt om kost, det finns en tydligt formulerade slutsatser.

Jag tillhör båda typerna, men något nytt för dig själv ännu hittats. Jag tror att fler kommer att gå tillbaka till de enskilda kapitlen och recept.

Läs en bok Do

Varför inte? Kanske inte helt, men vissa kapitel, eller diagonalt. Åtminstone, försök recept värt för alla som tror att en användbar betyder inte läcker.

"Den kinesiska studien av praktik," Thomas Campbell

Köp litres.ruKöp på Amazon