Italienska forskare har visat att pastan inte bidrar till fetma

Vi har goda nyheter för alla älskare av pasta och italienska köket! I den senaste studier epidemiologi I.R.C.C.S Neuromed institutets avdelning i Pozzillo, har det visat sig att användningen av pasta inte är associerad med fetma. Så i vilka mängder och med förbehåll för eventuella regler, kommer du att kunna njuta av sin favorit kolhydrater?

sålunda, senaste forskningen Det visade sig att användningen av pastan inte bidrar till fetma. Vidare är det i samband med en minskning BMI (BMI).

Body Mass Index - det värde som används för att fastställa överensstämmelse med de mänskliga massorna till sin tillväxt och därmed bedöma om mass otillräcklig normal eller överdriven. BMI är viktigt för att fastställa indikationer för behandling.

Undersökningen av mer än 23 000 Department of Epidemiology I.R.C.C.S Neuromed Institute visade att denna del av många italienska rätter i samband med minskad risk för bukfetma.

Bukfetma - typ av fetma, i vilken kroppsfett bildas huvudsakligen i buken. Detta är den mest ogynnsamma typ av fetma som oftast förekommer hos män.

Men innan man överväger dessa slutsatser som en licens att äta pasta i obegränsade mängder, är det värt att notera att inga studier uttryckligen anges att det är användningen av pastan resulterar i en minskning av body mass index - bara att dessa två fakta på något sätt relaterade. Det vill säga, bör övervägas att använda pastan med hänsyn till de vanor utmärkande för italienarna.

Studieförfattaren George Paunis (George Pounis) säger att det på grundval av antropometriska uppgifter Deltagarna och deras matvanor, drogs slutsatsen falska samband mellan användning av pastan massan och en ökning av kropp. Dessutom data tyder på att användning av pastan enligt de individuella behoven hjälper bildandet av en sund kroppsmasseindex, midja mindre volym och en mer balanserad förhållandet mellan volymen av midjan till volymen höfter.

Forskarna tillskriver detta till det faktum att den typ av mat italienare hänvisar till en medelhavskost, som anses vara den idealiska dieten för ett långt och hälsosamt liv.

De som har åtminstone en gång varit i Italien och gick till kaféer och restauranger, eller har blivit inbjuden till hemmet middagen, vet att pasta - det är bara en av de rätter på middagsbordet, så det är oftast italienarna äter små portioner.

Standard lunch kan bestå av en sallad med massor av färska örter och grönsaker, en ljus grönsakssoppa (minestrone). Eller det kan vara ravioli i buljong (eventuellt med kött), kött eller fisk och skaldjur, och en liten del av pastan i form av en efterrätt eller fruktpaj.

Het sommar kan vara ett perfekt komplement glas vitt vin, utspätt med kallt vatten. Sålunda, i kosten för italienarna presentera stora mängder fibrer och komplexa kolhydrater, protein och fett korrekt.

Det är också värt att notera hur italienarna använder pasta. Det är inte "kokt makaroshek, Tillsätt smör och hällde ketchup allt detta, men mer." De mest populära alternativet - pasta med tomatsås (inte ketchup!), Vitlök, färsk basilika och konserverad tonfisk, plus lite parmesan. Det är bara en otrolig mängd pasta recept med grönsaker, kött, fisk och skaldjur och läckra såser: basilika pesto och pinioley (pinjenötter tall), arugula pesto och valnöt pesto persilja.

Inte förgäves framför maraton och triatlon ordna så kallad pasta part. För det första är det mycket välsmakande! För det andra, ätit pasta förvandlas till energireserver som kan hålla dig under hela loppet. Och nu fanns det också en "tredje" - som det visade sig, kan pastan avnjutas utan att skada siffrorna och utan ånger - naturligtvis inte att förglömma minst.

Så nu kan du gärna våra läckra recept och beprövad mest äkta italiensk pasta:

• 5 val av vegetariska pasta.
• 4 mycket italiensk pasta recept för löpare.
• Pasta med tomater och gröna.
• Pasta med peppar.
• Livet hacking för lata: pasta i en skål.