10 häftiga sätt att laga kycklingvingar i ugnen och i pannan

1. Chicken Wings "Buffalo" med "blue cheese" sauce

ingredienser

• 3 matskedar smör;
• 4 matskedar chili varm sås;
• 1 matsked paprika;
• ½ tesked salt;
• ½ tsk kajennpeppar;
• ¼ tesked svartpeppar;
• 10-12 kycklingvingar;
• 100 g av krämen;
• 100 g av en blå ost;
• 100 g majonnäs;
• En matsked vitvinsvinäger;
• En vitlöksklyfta.

beredning

Blanda smält smör, chili sås och smaksättning. Form 2 matskedar marinad vilket resulterar i en annan behållare. Skär av topparna av vingarna, satte kycklingen i marinaden, rör om och ledighet för en halvtimme vid rumstemperatur.

Spetsarna på vingarna kan brinna. Därför är de svepa eller folie, eller skär.

Sätt vingar på stolpar i ugnen och placera en plåt under den. Fry kyckling i 10-15 minuter på varje sida vid en temperatur av 200 ° C.

Under tiden, i en mixer, kombinera gräddfil, ost, majonnäs, vinäger och vitlök. Färdiga vingar häll resterande marinaden och servera med "blue cheese" sås.

2. Kycklingvingar i honung sås

ingredienser

• 3 teskedar olivolja;
• ¼ tesked svartpeppar;
instagram viewer
• ½ tesked salt;
• 8-10 kyckling vingar;
• 4 matskedar honung;
• 2 matskedar smör;
• En vitlöksklyfta;
• ½ tsk paprika.

beredning

Blanda olivolja, salt och peppar och gnid denna blandning vingar. Lägg dem på en plåt, den avslappnade pergament. Baka i en förvärmd 210 ° C ugn i 25-30 minuter, svarvning vingarna i mitten av matlagning.

Placera en kastrull på låg värme och koka upp honung, smör, hackad vitlök och paprika. Koka 1-2 minuter under omrörning. Såsen ska tjockna något. Häll dem vingar och grädda dem i ytterligare 5 minuter, tills de är lätt brynt.

3. Kycklingvingar i smeten sötsur sås

ingredienser

• 15 kycklingvingar;
• 120 g majsstärkelse;
• 3 ägg;
• vegetabilisk eller olivolja för stekning;
• 100 g socker;
• 100 ml vit vinäger;
• 100 g av gelé svarta vinbär;
• 4 msk sojasås;
• 3 matskedar ketchup;
• 2 matskedar citronsaft;
• lite smör.

beredning

Ordna vingarna och stärkelse i en plastpåse, slips och skaka kraftigt till kycklingen är helt täckt med pulvret. lätt slå ägg, Doppa dem i vingarna, och sedan skicka parterna i fritösen eller panorera med mycket het olja (det bör helt täcka kyckling). Steka vingar 8 minuter, svarvning periodvis. Då plats på hushållspapper att Stok överflödigt fett.

Blanda i en ren kastrull socker, vinäger, vinbärsgelé, sojasås, ketchup och citronsaft. Koka upp, minska värmen och koka i ytterligare 10 minuter.

Ordna vingarna i smord med smör en ugnsform och häll hälften av sås. Grädda i 15 minuter vid 180 ° C. Vänd, häll resterande sås och grädda i 10-15 minuter mer.

4. Kycklingvingar i orange och sojasås

ingredienser

• 3 apelsiner;
• 6 vitlöksklyftor;
• 4 msk sojasås;
• En matsked farinsocker;
• 1 ½ tsk salt;
• ½ tsk svartpeppar;
• 18-20 kycklingvingar.

beredning

Blanda saften av två apelsiner, skala de tre apelsiner, hackad vitlök, Soja, socker, salt och peppar. Lägg i kycklingblandningen och blanda väl.

Ordna vingar i en rad på en plåt. Pour nästan alla sås och baka i en förvärmd 200 ° C ugn under 20 minuter. Vänd vingar, häll resterande sås och koka i 10-15 minuter mer.

5. Kycklingvingar med bacon

ingredienser

• 1 matsked salt;
• 1 matsked svartpeppar;
• 1 tesked paprikapulver;
• 1 tesked kajennpeppar;
• 1 tesked torkad oregano;
• 12 kyckling vingar (utan spetsar);
• 12 skivor bacon.

beredning

Blanda kryddor och gnugga dem kyckling. Wrap varje vinge av bacon och säkra med grillspett om det behövs. Plats på galler ugn, Placera under det panorera och baka vid 180 ° C under cirka en timme, svarvning vingarna i mitten av matlagning.

6. Kycklingvingar i honung-senap sås

ingredienser

• 130 g varmt senap;
• 170 g honung;
• 4 matskedar smör;
• 2 matskedar citronsaft;
• ¼ tsk gurkmeja;
• 18-20 kycklingvingar.

beredning

Blanda i en kastrull senap, honung, smör, citronsaft och gurkmeja. Koka upp under omrörning då och då. Sätt flikarna i en rad på en plåt täckt med folieOch häll såsen. Baka i en förvärmd 200 ° C ugn under 20-30 minuter på varje sida.

7. Krispiga vingar i ost smet

ingredienser

• 120 g smör;
• 2 vitlöksklyftor;
• några kvistar persilja;
• 100 g av brödsmulor;
• 50 g riven parmesan;
• ½ tesked salt;
• ¼ tesked svartpeppar;
• 10-12 kycklingvingar.

beredning

Blanda smält smör och krossad vitlök. I en annan skål ansluta hackad persilja, kex, ost, salt och peppar. Första, flikama doppa i olja, sedan rullen i blandning med ströbröd. Plats på ett pergament-täckt plåt och grädda i ca en timme vid en temperatur av 180 ° C.

8. Kycklingvingar i öl sås

ingredienser

• En tesked svartpeppar;
• ½ tsk paprika;
• 1 tesked salt;
• 10 kycklingvingar;
• 2 matskedar olivolja;
• L ¹ / ₂ någon öl;
• 2-3 matskedar majsstärkelse;
• 4 matskedar honung.

beredning

Mix peppar, paprika och saltet blandning av natrium och vingar. Lägg dem i en kastrull med het olja och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor. Ta bort från värmen och häll lite öl så att kycklingen var lätt täckt med dem. Sätta pannan i en förvärmd 200 ° C ugn i 20-25 minuter.

I pannan på låg värme, koka upp den kvarvarande öl, omrörning periodiskt. Lägg stärkelse och honung och koka under omrörning, tills såsen tjocknar. Ta bort från värmen och rör i såsen färdiga vingar.

9. Bakad kycklingvingar och potatis

ingredienser

• 4-5 stora potatisar;
• salt - till smak;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 teskedar paprika;
• 1 tesked kajennpeppar;
• 2 tsk torkad oregano;
• 1 tesked vatten;
• 10-12 kycklingvingar.

beredning

ren potatis och skär på längden i fjärdedelar. Häll ut på en plåt, krydda och häll salt matsked olja. Grädda i 15-20 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

Blanda hackad vitlök, paprika, peppar, oregano, salt och vatten. Täck blandningen och placera vingar potatis. Grädda i 35-40 minuter mer, tills kycklingen är lätt brynt.

10. Kycklingvingar i soja och cola

ingredienser

• 10-12 kycklingvingar;
• 4-5 matskedar av sojasås;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 180 ml Coca-Cola;
• några fjädrar gröna lök.

beredning

marinera vingar i sojasås för en halvtimme. Sedan placera dem i en kastrull med het olja och stek på hög värme tills de är täckta med gyllenbrun på alla sidor.

Häll cola och resterande marinad. Koka på medelvärme i 15 minuter under lock och 5 minuter utan lock. Såsen ska tjockna något. Ready vingar strö med hackad lök.

se även

• Cook Jamie Oliver 6 lysande rätter Chicken →
• Vad laga Chicken: 6 intressanta recept från Gordon Ramsay →
• Hur man skär kycklingen →
• Hur man lagar kyckling lever: 8 rätter som du vill prova →
• Hur man lagar den perfekta hönsbuljong soppa och 4 baserat på det →