10 olika recept för stadig svampmycelium
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Användning kan inte bara de svampar som anges i recepten, men andra enligt din smak. tillagningstid, är det därför nödvändigt att justera beroende på art.
Svamp ihop, kasta wormy. Skölj under rinnande vatten och ren.
För att förbereda skålen för vinterbruk steriliserad burkar och lock. Håll ägg i en sval och mörk plats.
Ett annat sätt att spara det - frysa. För att göra detta, ta portions behållare eller förpackningar.
1. Svamp kaviar från asp svamp med lök och vinäger
ingredienser
- 1800 g av färska asp svamp;
- 400 g lök;
- 200 ml vegetabilisk olja;
- En nypa av socker;
- 1 matsked salt;
- En tesked svartpeppar;
- En tesked vinäger 70%.
beredning
Aspen koka i 20-25 minuter. Fäll ut i ett durkslag, sval och färs.
Lök finhacka. Stek i 5-7 minuter på låg värme i smör med socker. Maska till zazharki svamp och koka i 55-60 minuter mer. På bara några minuter tills kokta Tillsätt salt, peppar, häll vinäger väsen. Ordna för banker och stäng locket.
Rate smak🍆
- 5 enkla recept aubergine kaviar
2. Svamp kaviar med honung agaric och grön lök
ingredienser
- 400 g färsk honung skivling;
- 4-5 matskedar av vegetabilisk olja;
- En lök;
- 5-7 stjälkar av grön lök;
- salt och peppar - till smak;
- En matsked vinäger 9%.
beredning
Svamp Koka tills de är mjuka cirka 40-50 minuter. Faldigt i ett durkslag, och sedan lägga i en kastrull med 2 matskedar vegetabilisk olja uppvärmd. Koka på medelvärme i 15-20 minuter eller längre, tills fukten har avdunstat, som isoleras svampar. Hålslev, överföra dem till en skål, sval och färs.
Båda typerna av lök hacka. Glödlampa i 5-7 minuter med salt och peppar stek i samma olja som svamp. strö grön lök och koka i ytterligare en minut, och sedan så mycket igen med vinäger. Återgå svampen i grytan och rör om.
Sätt äggen i en burk. Top fylla den återstående upphettad olja, så att blandningen var helt täckt.
Spara🥘
- 4 squash kaviar recept som du kan förbereda sig för vintern
3. Mushroom Caviar kantarell och morot
ingredienser
- 1 kg av rävar;
- 120 ml vegetabilisk olja;
- En lök;
- 1 morot;
- salt och peppar - till smak;
- En tesked vinäger 9%.
beredning
Kantarell hugga med en kniv, mixer eller köttkvarn. Vik i pannan, häll hälften av oljan. Täck över och låt sjuda på svag värme i 50-60 minuter. Ständigt rör.
Lök skuren i små kuber, morötter gnugga på en liten rivjärn. I 6-8 minuter, stek i den återstående oljan på medelvärme.
Lägg zazharku redo att svampar. Blanda salt och peppar. Sjud på lägsta värme i 15-20 minuter mer. På bara några minuter tills kokta hälla vinäger.
Ordna för banker och valsbeläggningar.
experiment🍲
- Hur man lagar grönsaksgryta: 5 Secrets 5 och ovanliga recept
4. Svampmycelium av svamp med persilja och citronjuice
ingredienser
- 800 g champinjoner;
- En liten knippe persilja;
- 100 ml vegetabilisk olja;
- En lök;
- 1 matsked citronsaft;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Svamp Koka tills gjort 10-15 minuter. Slipa en kniv, mixer eller köttkvarn.
Persilja finhacka.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Hacka löken och stek i 5-7 minuter. lägga till champignons, Persilja, citronsaft, salt och peppar. Mix, överföring till en bank och rulla upp locket.
hjälpa dig själv🥗
- 8 olika sallader squash för vintern
5. Svampmycelium honung agaric, vitlök och tomater
ingredienser
- 500 g honung skivling;
- 2 lökar;
- En tomat;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
- salt och peppar - till smak;
- En nypa av socker;
- En tesked vinäger 9%.
beredning
Svamp Koka i 40-50 minuter och viker i ett durkslag.
Lök och tomat, skuren i stora kuber, vitlök, hacka eller hoppa genom pressen.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. 20-30 sekunder Bruna den vitlök, häll lök, 1 minut - tomater. Stek alla tillsammans under ett par minuter. Kasta svampen och koka i 7-10 minuter mer.
Zazharku Pass genom en köttkvarn, och retur tillbaka till pannan. Koka på medelvärme och rör hela tiden. Efter 30 minuter, tillsätt salt, peppar, socker och vinäger. Låt på spisen i ytterligare 5 minuter, sedan överföra till en burk och stäng locket.
Amaze alla🍅
- 6 bästa tomat recept i koreanska, inklusive vinter
6. Svamp kaviar från asp svamp med vin och tomatpuré
ingredienser
- 750 g av asp svamp;
- En lök;
- 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
- 1 morot;
- 5 vitlöksklyftor;
- 3 msk torrt vitt vin;
- 2 msk tomatpuré.
beredning
Svamp Koka tills de är mjuka i ca 20-25 minuter. Cool.
Lök skivor och skiva medium för 5-6 minuter Brun den vegetabiliska olja.
Mince asp svamp, morötter, vitlök och stekt lök.
Häll blandningen i pannan. Häll vinet, tillsätt tomatpuré. Lock och låt sjuda på låg värme i 50-60 minuter under omrörning.
Den färdiga skålen i kylskåpet, kommer det håller sig fräscha i flera dagar.
Skäm bort dig själv🌶️
- Top 10 sätt att förbereda gröna tomater för vintern
7. Svampmycelium av honung agarics med valnötter och sojasås
ingredienser
- 400 g honung skivling;
- 50 gram valnötter;
- 2 lökar;
- 2 morötter;
- 4 msk vegetabilisk olja;
- 2-3 matskedar sojasås.
beredning
Svamp Koka tills de är mjuka, ca 40-50 minuter. Fäll ut i ett durkslag och svalna.
Nötter hacka mixern. Lök och morötter skär i stora bitar.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Cook grönsaker i 25-30 minuter, rör om då och då. Hålslev, överföring till en platta.
Svamp med lök och morötter hugga köttkvarn eller mixer. Häll blandningen i pannan, där grönsaker är beredda. Stek på medelvärme. Efter 15 minuter, add nötter och soja och rör om.
Denna rätt ska förvaras i kylskåp i flera dagar.
Var noga med att🥒
- 8 gurka recept på koreanska, även vintertid
8. Kaviar från vita svampar med paprika och zucchini
ingredienser
- 800 g vita svamp;
- 2-3 zucchini;
- 1 morot;
- 3 lök;
- 1 paprika;
- 4 tomater;
- 3 vitlöksklyftor;
- 6-7 matskedar av vegetabilisk olja;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Svamp, zucchini, morötter, lök och paprika skuren i små bitar. Tomater häll kokande vatten i en halv minut, ta bort skal och hacka också. Vitlök passerar genom pressen.
I stekpanna, värm halv oljan på medelvärme. I 5-6 minuter, Fräs morötter, tillsätt zucchini med paprika, och efter 8 minuter - tomater. Efter 8 minuter, krydda med salt och peppar, strö över vitlök.
I en separat kastrull Brown den återstående oljan på fören i 5-6 minuter. Kasta svampen och stek tills kokta, cirka 20 minuter. Lägg vegetabilisk zazharku, rör om och koka i 10-15 minuter mer.
Denna rätt kan kylas under några dagar.
Förbered🥦
- 6 av läckra sallader av kål för vintern
9. Svamp kaviar saltade mjölk svamp
ingredienser
- En lök;
- 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
- 400 g salta mjölk svamp;
- salt och peppar - till smak;
- 6-8 kvistar persilja eller dill.
beredning
Lök skuren i små bitar. För 6-8 minuter i pannan stek med olja. Cool.
Inlagda vita eller svarta svamp med lök färs. Krydda med salt och peppar och tillsätt hackad persilja.
Denna rätt kan kylas under några dagar.
prova🥕
- 6 recept adzhika hem för vintern
10. Kaviar från torkad svamp
ingredienser
- 100 g av torkad svamp (asp svamp, podberozovikov, vita och andra);
- 2 lökar;
- 1 morot;
- 2 vitlöksklyftor;
- 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Svamp fylla med kallt vatten och låt stå i 1-2 timmar. Efter sköljning under rinnande vatten. Koka tills de är mjuka, ca 30-40 minuter. Fäll ut i ett durkslag och avlopp.
Lök och morötter skärs i små bitar. Vitlök passerar genom pressen.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. För Brown löken i 4-5 minuter, tillsätt morötterna och koka i 10-15 minuter mer, rör hela tiden. Fyll svamp med vitlök. Salt och peppar. Stek i 5-7 minuter mer.
Slipa svamp med grönsaker mixer eller färs.
Denna rätt är förvaras i kylskåp i flera dagar.
se även🍄
- 7 recept smaksatt potatis med kantareller
- 3 recept av utsökt marinerad olja
- 4 recept utsökt marinerad svamp
- 10 delikata soppor från färska och torkade porcini svamp
- 6 enkla recept stekta kantareller