6 recept bärnstens sylt av havtorn

Sylt, gelé, rå sylt, liksom ovanliga variation med muttrar och ingefära.

Först av allt, ta bort bladen, stjälken och bortskämda bär. Skölj sedan väl med resten av havtorn.

1. Enkel sylt av havtorn

För att förbereda dessa delikatesser kommer att lämna ett minimum av tid. Bär förblir i stort sett intakt, men samtidigt ge jam en fantastisk smak.

ingredienser

• 1 kg havtorn;
• 1 kg socker.

beredning

Lägg i en kastrull havtorn och socker, omväxlande med varandra. Låt verka i 5 timmar till bär Låt saften.

Sätt pannan på låg värme och koka under omrörning under flera minuter tills allt sockret har upplösts. Koka sylt är inte nödvändigt.

Ginger-citron jam att stärka immunförsvaret, som inte behöver laga mat →

2. Jam Havtorn

Cem erhållas tät och jämn, utan ett ben.

ingredienser

• 1 kg havtorn;
• 1-1,2 kg socker.

beredning

Sätt bären i en kastrull och häll socker. Plats på hög värme och rör om, koka upp. Under denna tid, låt havtorn juice.

Koka 10-15 minuter på medelvärme. krossa då bären mixer tills slät.

Rengör blandningen genom en sil i en annan kastrull. Lägga den på en medelvärme och koka under omrörning, i 20-30 minuter. Jem måste kokas ned med ungefär en tredjedel.

Ett enkelt recept av sylt av päron →

3. havtorn gelé

Tack vare en speciell komponent i gelé kommer att bli ännu tjockare än havtorn sylt. Och förbereda det är mycket snabbare.

ingredienser

• 1 ½ kg havtorn;
• 400-500 g socker;
• 25 g av en gelande blandning.

beredning

Havtorns miss genom juicer. Du kan använda en köttkvarn, och sedan slipa bären genom en sil. I detta fall kommer bären behöver lite mer. Jelly behöver en liter havtornsjuice.

Häll juicen i en kastrull. Blanda en liten del av socker gelbildande blandningen och till juicen. Rör om och koka på medelvärme. Rör i resten av sockret och koka under omrörning, i ytterligare 5 minuter.

2 snabbt recept röd vinbärsgelé →

4. Havtorn sylt med ingefära

Ginger sylt ge en kryddig pepprig smak och rik arom.

ingredienser

• 800 g socker;
• 300 ml vatten;
• 1 tsk mald ingefära;
• 600 g havtorn.

beredning

Häll i en kastrull socker och häll vatten. Lägg ingefära och rör om väl för att lösa upp socker. Sätt pannan på en måttlig brand. Rör, koka upp och låt sjuda i 8-10 minuter mer sirap.

Sätt bären i sockerlag och blanda försiktigt. Koka i 15 minuter och låt den svalna helt. Därefter, under omrörning, koka sylt fortfarande för ungefär en timme på låg värme.

20 recept med ingefära för finsmakare →

5. Sylt av havtorn med apelsiner och valnötter

Detta jam har en uttalad citrus arom. Och nötter smak som påminner om kanderad frukt.

ingredienser

• 2 sötapelsin;
• 150 g valnötter;
• 500 g havtorn;
• 300-350 gram socker.

beredning

Pressa saften från apelsiner. Hacka nötterna i stora bitar. Grind de inte behöver, eller sylt kommer att förlora sin smak.

Havtorn Lägg i en kastrull. Lägg apelsinjuice, nötter och socker och blanda väl. Bringa sylt till en koka på hög värme, minska värmen och sjud det ytterligare 25 minuter.

Ett mycket enkelt recept för sylt från aprikoser och apelsiner →

6. Raw havtornssylt

Jam kallas rå, eftersom det inte värmebehandlas. Håll det ska förvaras i kylskåp.

ingredienser

• 1 kg havtorn;
• 1,3-1,5 kg socker.

beredning

Havtorn Lägg i en skål eller kastrull och häll tillbaka nästan allt socker. Crush bär mixer tills slät. Om du vill ta bort från de resulterande mäsk ben, mala det genom en sil.

Sprid sylt på banker, Strö över resten av sockret och stäng locket. Sugar lager kräver att arbetsstycket inte är förstörd.

se även

• 8 recept jordgubbssylt och hemligheter som kommer att göra en perfekt dessert →
• 6 enkla recept svartvinbärssylt →
• 5 recept hem alkoholhaltiga infusioner av bär, frukt och grönsaker →