Hur man sparar på mat utan avkall på kvaliteten

Att äta bra, behöver du inte spendera en hel del. Medan ja, för sanningens skull bör det noteras att de goda livsmedel som grönsaker, frukt, nötter och kallpressade oljor är ofta mer bröd, pasta och även kött. De flesta av mina klienter som går på sunda matvanorDe klagar över att det är dyrare. Naturligtvis, för dem svarar jag alltid:

Rätt kost idag kommer att spara pengar i hälsa och framtid. När allt kommer omkring, du behöver inte betala läkaren och köpa läkemedel från många krämpor.

Men egentligen finns det inget alternativ, och kommer återigen att behöva investera inte bara styrka, men också polzarplaty i din hälsa? Och det är mer än verklig i ansiktet av stigande livsmedelspriser ...

Jag skyndar mig att tillfredsställa er. Det är inte nödvändigt! Jag erbjuder dig mitt privatliv hacka dietist hur man äter billigt men välsmakande och hälsosamma.

1. Cook under lågsäsong produkter

Detta innebär att om vintern i din region inte växer tomater och gurka... utesluter dem sedan från kosten vid denna tid på året alls, eller minska till ett minimum. Ersätt dem med burk (företrädesvis de som har förberett din mormor eller dig själv). Och ännu bättre - i grönsakerna av alla slag kål och rotfrukter. Istället för arugula sallader och andra färska örter i lågsäsong kock sallader av kål och betor. luta sig mot

soppa, borsjtjTills perezimuete. Sådan mat kommer att kosta dig mycket billigare. Och ändå kan du undvika onödiga främmande ämnen från de besprutade grönsaker.

2. Säg "nej" till halvfabrikat

Det verkar bara att dumplings är inte alltför dyrt. Goda dumplings är ofta dyrare än kött. Och de dåliga... vad de behöver du? Om du köper kött och tillbringa en underbar kväll med barnen för att modellera ravioli för månaden framöver kommer det att kosta dig mycket billigare. Och de kommer att vara godare.

Min heliga regel: hemlagad mat är att föredra, godare, hälsosammare och billigare halvfabrikat.

Den maximala som jag kan köpa från lathet - det är en färdig pizzadeg. Men ibland, när jag tänker på hur mycket jag har för dessa pengar kan själv göra kakor för pizza, snabb beklagar detta beslut. Så inte upprepa mina misstag.

3. ingen korv

För det första är det skadligt. Och för det andra, det är dyrt. Om jag känner mig som en smörgås, kan du baka i ugnen med kryddor och en bit kött skär tunna skivor från den. Om du bor ensam eller äter du hemma lite, då köttet försvinner, kan det frysa in redan färdig form och ta vid behov.

Om du gillar lätt saltad fisk, då är det mycket billigare att salt själva. Här är en grundläggande universellt recept som jag salt fisken jag.

500 gram av fiskfiléer ANTAR 2 matskedar salt och 2 matskedar socker skedar (salt och socker blanda väl). Fish roll i blandning av socker och salt, täck med folie eller helt enkelt hålla i en sluten behållare och skicka efter en dag i kylskåp. Allt! Efter en dag, är fisken klar att användas. Alternativt kan du lägga till torkade örter (dill, persilja ...) och / eller något robusta, såsom duggregn med konjak, whisky eller vodka. Efter saltning fisken kan skäras i delar, och kan frysas för framtiden.

4. Make up-menyn för veckan

Ingenting så sparar pengar, tid och nerver, som utarbeta veckomenyn. På frågan om hemmet, "Vad är det för middag?" Du kommer alltid att ha ett färdigt svar. Ja, och inte behöva plågas av varje dag i denna fråga.

Ja, jag har tillbringa en timme i veckan för att utarbeta ett kostschema. Men jag lovar er att då du säger till dig själv, tack för det, och mer än en gång. Jag håller med, och det är nödvändigt hela tiden att göra olika beslut och genomföra dem. nå vecko~~POS=TRUNC menyn~~POS=HEADCOMP Framöver kommer du rädda dig från att göra ytterligare två beslut en dag, vad skulle en sådan köp på väg hem och som nu skulle vara ur kocken, men det är önskvärt bråttom?

Vid utarbetandet av menyn i förväg, överväga dina planer för den här veckan och vissa dagar laga större portioner till tillräckligt med mat för två dagar. För detta ändamål bäst lämpade soppor och grytor.

Till exempel, om du på onsdag fitnessSedan tisdag laga något bara för två dagar. Då jag inte har fitness efter svälta sig själv eller förneka de insatser som förbrukas genom att äta resterna av kakan, liggande i kylen en vecka.

5. Köpa så många produkter i grossist butiker

Ja, det är kvalitet och utbud av produkter i en del av dem fattiga. Men bovete av "Magnit" definitivt inte värre än bovete från "ABC smak". Och priset är annorlunda ibland mycket allvarligt.

Personligen jag gör det: gör en inköpslista, I första måltid i en billig stormarknad och köpa allt är möjligt från min lista. Sedan går jag till en bra / dyr affär, där exakt är alla eller nästan alla.

Ja, det tar längre tid. Men jag köper produkter bara en gång i veckan, så jag har en meny och en inköpslista för honom. Om vi ​​jämför det med de dagliga tävlingarna på livsmedels på väg hem från jobbet, är min metod snabbare och mer ekonomiskt.

6. Släng inte mat

Lär först att äta resterna av mat i kylskåpet, och först därefter gå till affären.

Ja, jag förstår att du mår bättre om det finns alltid mjölk i kylskåpet och ägg. Men världen inte kommer att kollapsa om de inte var det kommer att finnas två eller till och med (fasor!) Under tre dagar. Anslut din fantasi. När allt kommer omkring, om du har åtminstone några produkter, du kommer inte att vara hungrig. Tillagning av saldon, prova dig nya och ibland oväntade läckra rätter, samt spara en hel del pengar. Faktum är sällan en av oss lyckas gå för mjölk och köpa bara mjölk... Som regel vi föra en marknadsföringsknep och köpa mer av vad vi behöver.

Mina barn, till exempel, älskar bananer. Jag köper dem ett ton per år. Och ofta i slutet av veckan de kommer till ett slut ännu. Först fanns det harm: "Hur så! Inga bananer i huset, mamma?". Men då barnen har försonat och började äta vad de ger. Och vi har mer och inte längre en huvudvärk, liksom hur man mata barnet.

I sin meny vecka presenterade jag dagen "från resterna av middag." I denna dag jag någonsin ut på bordet någon överblivet varm mat kvar från föregående dag eller två, eller om det finns ingen, jag laga något av det som finns kvar. Vanligtvis dag stänger en vecka.

7. Var uppmärksam på de frysta grönsaker och bär

De är inte värre än något färskt. Speciellt på våren och hösten detta råd kommer att vara mycket välkommet. Dessa grönsaker och bär omedelbart fryses efter skörd, så deras näringsvärde bevaras så mycket som möjligt i förhållande till de "färska" grönsaker som lagras i källare veckor.

Men bara när de väljer att handla, se till att de inte är täckta med is och rullade in klumpar. Detta tyder på att villkoren för deras lagring har kränkts vid något tillfälle, de polurazmorozilis och förlorade vissa näringsämnen.

Bra frysta grönsaker och bär bör vara smulig.

8. Leta efter produkter med löper ut

Inte alltid, men ofta sådana produkter rabatt. Om inte, så gå till kassan och be om en rabatt. Mer lönsamt för dem att sälja till dig på en rabatt, att göra sig av produkterna.

Ofta tillverkare alltför säkrade förfallodatum av produkter. Jag nästan inte uppmärksamma hållbarheten på spannmål och pasta, kryddor, salt, te och andra livsmedel som kan lagras under långa perioder.

Om det är kött, sedan kom hem och omedelbart frysa den tidigare utspridda i portioner i plastpåsar. Glöm inte att skriva under sin normala kulspetspenna, med angivande av innehåll och datum för frysning. Annars kan du inte identifiera något.

Om det är ost och mejeriprodukter, är det bäst att äta dem så snart som möjligt (senast fem dagar från det datum som anges på förpackningen). Tja, om det idag du ska laga något med cream cheese, och det är bara på hyllan utsenonny grund utgångsdatum, som löper ut i dag också.

VARNING! Dessa produkter är bäst kvar i butiken, om hållbarheten har gått ut: färskt kött och fågel; salt och speciellt saltad fisk; avfrostning livsmedel, som i teorin bör frysas; mjölk och bröd.

9. Koka i två dagar

Som nämnts ovan, kommer detta att spara din tid. Dessutom, konstigt nog, kommer det att minska kostnaderna för mat. Hemligheten är att det blir mindre rester.

Om du har en mycket stor familj och alla ätit på en gång, kan en del av de möjliga resterna göra en stor lunch nästa dag för någon hemifrån.

10. Vid utarbetandet av menyn väljer rätter, där produkterna upprepas

Om du har en sallad av kål, är det osannolikt att du kommer att äta en hel limpa åt gången. Det är därför lämpligt att i nästa dag eller soppa eller stuvad vitkål. Om en av rätterna har basilika eller persilja, sedan hitta en användning för dem ännu minst en maträtt denna vecka. Så du behöver inte kasta bort någonting. När allt kommer omkring, göra sig av med produkten - som medel för att kasta och pengar.

Ärligt talat, att utforma den här artikeln, jag var inte säker, skriver det nog på tips ekonomi. Men i processen att skriva ihåg fortfarande många idéer som jag har lyckats omsätts i praktiken. Så mycket att de inte passar in i den här artikeln. Därför löftet i framtiden fortsätta detta ämne.

God hälsa till dig!