Brödade krispiga kycklingpinnar

En otroligt god och aromatisk maträtt. Panerade kycklingpinnar kan serveras med sidrätter eller som förrätt med en läcker sås.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 35 minuter

Ingredienser

• Kycklingfilé 700 g
• Salt att smaka
• Mjöl 65 g
• Malad svartpeppar efter smak
• Ägg 2 stycken
• Brödsmulor 125 g
• Vegetabilisk olja 60 ml

Tillagningsmetod

• Skölj kycklingbröstet under kallt vatten och torka sedan.

• Vik varje bröst i plastfolie.

• Använd en kötthammare för att slå av bröstet så tunt som möjligt.

• Skär dem i tunna remsor med samma bredd.

• Låt stå på en tallrik ett tag, strö över salt.

• Häll mjöl, salt och peppar i en separat skål. I en annan, slå äggen lätt och i den tredje, häll i brödsmulorna.

• Doppa varje bröstbit i mjöl, dopp sedan i vispade ägg och rulla sedan i brödsmulor.

• Häll olja i en stekpanna och värm över medium värme.

• Stek brösten i 2-3 minuter på varje sida, tills de är skarpa.

5.010